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1 kg de calamars 2 verres de vin blanc sec 15 gousses d'ail 1 bouquet de persil frisé frais le jus d'un citron non traité 1 grosse noix de beurre demi-sel sel, poivre au goût Préparation ÉTAPE 1 Rincez les calamars à l'eau froide puis épongez-les à l'aide d'un p [...]
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