Hachis parmentier sans œufs bouillon bœuf

Vous savez combien c'est difficile de retrouver le goût d'un plat préparé par un ami, ou un membre de la famille, chez nous, même quand on suit sa recette à[...]

C'est chez Mme T. que m'est venue cette idée de recette. J'ai déjà posté un hachis parmentier aux tomates séchées il y a quelque temps. Cette fois-ci, j'ai eu[...]

Quand j'habitais Paris, j'aimais beaucoup inviter mes amis à dîner. Surtout le vendredi soir. Lors d'un de ces fameux dîners, je me souviens d'avoir cherché[...]

- 350 g de boeuf haché - 4 saucisses fumées (360 g) - 1 oignon - 3 échalotes - 1.5 kg de pommes de chair farineuse pour purée - 50 cl de lait - 100 g de[...]

C'est chez Mme T. que m'est venue cette idée de recette. J'ai déjà posté un hachis parmentier aux tomates séchées il y a quelque temps. Cette fois-ci, j'ai eu[...]

Quand j'habitais Paris, j'aimais beaucoup inviter mes amis à dîner. Surtout le vendredi soir. Lors d'un de ces fameux dîners, je me souviens d'avoir cherché[...]

Nombre de personnes - + 200 g de viande hachée de boeuf 200 g de chair à saucisse Sel Poivre 1 oignon (gros) Herbes de Provence 25 g de gruyère 1 Jaune d'oeuf[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de pomme de terre 1 kg de carotte 200 g de Viandes hachée de boeuf 200 g de chair à saucisse 1 oignon 6 gousses de ail Persil[...]

Nombre de personnes - + 2 chorizos (forts, doux, ou bien un de chaque, selon votre goût) 1 oignon 500 g de purée de pommes de terre 25 cl de lait 50 cl de eau[...]

Nombre de personnes - + Pour la viande : 350 g de agneau haché (comme la chair à saucisse) Origan séché Poivre Sel Pour les légumes : 1 aubergine (environ 350[...]

Nombre de personnes - + 250 g de chair à saucisse 250 g de champignon mélangés 6 pommes de terre à purée 10 cl de crème 10 g de beurre 50 g de parmesan 20 cl[...]

Nombre de personnes - + Pour la farce: 4 saucisses préalablement séchées au frigo pendant 8 jours. 1 carotte 1 échalote 1 tomate Thym frais Pour la purée(en[...]

Vous aimez le hachis parmentier ? Chez nous on l'apprécie bien mais cette fois-ci c'est une version à la carotte, en complément de pomme de terre. Une version[...]