Médaillons

Une autre manière toute simple d’apprêter le filet de porc est de le découper en médaillons et de préparer une sauce aigre-douce à l’orange. Un[...]

À présent que je cuisine les filets de porc en les découpant à l’avance en médaillons, je ne les ferais plus autrement. C’est tellement plus[...]

Ce petit délice se prépare rapidement, il compose un repas équilibré et savoureux pour peu qu’on y ajoute des légumes et une bonne purée. Ingrédients[...]

J’ai repris le mode de cuisson utilisé par Jamie Oliver dans sa cuisine en 15 minutes, il convient si bien au filet de porc. J' ai nappé les médaillons[...]

Je me suis inspirée de deux recettes de Jamie Oliver pour concocter ce succulent repas vite fait. Je lui ai emprunté son mode de cuisson pour les médaillons de[...]

J’ai adapté pour deux cette recette express de mon cuisinier préféré, elle est tirée de son émission Jamie Oliver en 15 minutes. Même sans marinade, le[...]

D’épaisses tranches de filet de porc sont nappées ici d’une sauce qui se compose de prosciutto, de champignons, de bouillon et de basilic frais, un[...]

Ce n’est pas la première fois que j’essaie un sauce barbecue au chocolat, je me faisais d’ailleurs une joie de goûter celle-ci, persuadée que[...]

Il ne faut que quelques minutes pour préparer ces médaillons exquis, nul besoin de marinade, juste une petite laque faite avec des ingrédients qu’on a[...]

La simplicité était dans nos assiettes hier avec ces belles tranches de filet de boeuf arrosées d’une petite sauce au whisky, agrémentées d’une[...]

Une goûteuse alliance de saveurs dans ce repas express, le sucre contenu dans la pomme et les canneberges apportant fraîcheur et douceur à l’enrobage au[...]

Les légumes cuits dans un bouillon maison très réduit, sont vraiment savoureux. Celui du bœuf mode , à base de vin blanc et de pied de veau est[...]

Ces médaillons de porc ont été à la hauteur de nos attentes, ils étaient tendres, juteux, goûteux, ils ont volé la vedette à mes frites de patate douce que[...]

On se trompe rarement avec un filet de porc, celui-ci, tranché en médaillons, tendre et juteux, fondait dans la bouche. Et la sauce toute simple qui[...]

Grâce à la pâte de cari, qui contient un savant mélange des arômes de la cuisine indienne, il est très facile d’obtenir des tranches de porc tendres,[...]