Divers avec fraises

800 gr de tiges de rumex alpin (rhubarbe sauvage, ou rhubarbe des moines) 500 gr de sucre le jus de 1 ou 2 citrons Laver et tremper les tiges de rumex, pour[...]

Aujourd'hui, pas vraiment de recettes, mais plutôt une idée pour vos paniers gourmands. C'est un reportage à la télé qui m'a donné envie de tester le gâteau en[...]

Un de mes plus grands plaisirs est de cuisiner des desserts réconfortants à base de fruits à la fin de l'été; on retrouve des fruits incroyables sur le marché[...]

Mes photos ont été sélectionnées par le magazine l'Épicerie, pour illustrer leur article sur le pouding chômeur : Le pouding chômeur est pour moi, le meilleur[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de tripes (gras doubles, fraises de veau) 2 pieds de veau 50 cl de vin blanc 2 carottes 2 oignons 1 jambon (facultatif) Couenne[...]

Je ne sais pas à qui je devrais me plaindre, mais je trouve assez pénible que les fraises du Québec et le cerises soient en même temps dans les marchés. C'est[...]

 J'espère que l'année qui commence, sera aussi belle que l'année qui s'est terminée. Il y eut de belles rencontres en vrai et de belles rencontres et[...]

Je suis allée faire de l'auto cueillette de framboises à la ferme Perron , j'y étais déjà allée pour les fraises et je vous encouragerais à faire de même car[...]

Voici une petite recette passe-partout pour upgrader un dessert, surtout pour les types sauce comme moi! Crème anglaise 5 jaunes d'oeufs 1/3 tasse sucre 1[...]

Réalisées il y a quelques semaines avec d'excellentes Mara de bois, ces verrines bien fraîches sont parfaites après un repas gargantuesque ! ;) Ingrédients[...]

Confiture d'abricots à la fleur d'oranger Cette confiture d' abricots et fleur d'oranger est une merveille qui ne nous lasse pas à la maison. Et si vous aimez[...]

Gâteau à la glace aux fraises maison et aux meringues Voilà les deux ans de la Bataille Food, ce défi culinaire créé par Jenna du Bistro de Jenna . Ce défi[...]

Avant de passer à la recette, je voulais vous annoncer que c'est Esther qui a gagné la trousse Fibre . Bravo Esther et merci à tous ceux qui ont participé au[...]

Oui je sais faire une compote c'est pas compliqué et y'a rien d'original! Mais c'était l'occasion de vous présenter une variété de sucres aromatisés : fraise,[...]

Voilà un très bon gâteau pour les amateurs de chocolat comme moi, je ne m'en lasse pas. Un gâteau de saison avec les premières gariguettes du Lot et Garonne[...]

Ingrédients : - 1 lobe de foie gras de canard déveiné d’environ 600 g - 1 bouchon d’alcool de poire - 1 petite c à c de sel de Guérande - 1 pincée[...]

Soufflé glacé chocolat Versione italiana più giù Le soufflé glacé au chocolat est un grand classique. Un de ces desserts glacés, élégants, très faciles à[...]

Aujourd'hui, j'ai plongé la main dans la malle aux trésors ou plutôt aux ingrédients que le Père Noël de l'Île aux épices m'a envoyée il y a peu. Comme j'ai[...]

Si vous avez reçu le dernier numéro du magazine de Ricardo, vous savez que le thème principal de ce volume est les aliments locaux. Comme je suis tout à fait[...]

Nombre de personnes - + 2 oranges Fleur d'oranger Sucre roux Cannelle Gingembre 2 kiwis Noix de coco rapée Fraise 50 g de pâte d'amande J'ajoute à ma liste de[...]

La mousse et sa soupe... Un dessert délicat, auquel, la légèreté d'une mousse onctueuse et gourmande et la fraîcheur des fraises, apporte une saveur[...]

Les beaux jours sont de retour et nous commençons à profiter du jardin. Pour l'occasion, nous avons fait une tarte façon cheesecake, une idée piochée chez[...]

Tarte citronnée au babeurre et à la noix de coco Tarte pâtissière aux fruits de la passion Tarte aux sirop d'érable, pommes et framboises Tarte aux pommes et[...]