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Carpaccio de thon rouge au poivre rose et vinaigre balsamique, Carpaccio de langoustines, Carpaccio de saumon, coriandre fraîche, citron vert, féta et framboises (recette express), CarpacciO de Truite Fumée aux Agrumes et Fleurs, Carpaccio de haddock, sauce crème/huile d'olive, aneth, coriandre, muscade, cumin, trait de vinaigre de Xérès et baies de Genièvre... Hmm la fraîcheur!, Carpaccio cabillaud & fenouil !
BOUCHÉES À LA COMPOTE DE TOMATES AUX ÉPICES, Bouchées de poisson panées aux crevettes by Kaderick, Bouchées de raie frites (per tous et pour intolérants), Bouchées de naguère aux topinambours, pour un apéro 100% végétal (vegan), Bouchées de raie frites (per tous et pour intolérants), Bouchées de foie gras de la mer, Recette Ptitchef
Feuilleté de saumon aux épinards et champignons de paris, Feuilleté de loup, tapenade noire, pesto de tomate, courgette grillée, Feuilleté de blette, roulés de vert de blette à la sole farcie aux crevettes, sauce légère, Feuilleté maison de saumonette au brocciu, olives et câpres, coulis de tomate, Feuilleté Saumon et Asperges, Feuilleté de saumon aux épinards et champignons de paris
POT - AU - FEU DE LA MER ET SON AÏOLI AUX HERBES, Aïoli à la niçoise, Aïoli revisité (au thermomix ou sans) : cabillaud mariné, courgettes tressées, gaufre de carotte, pomme de terre à la suédoise et chantilly à l'ail, Aïoli revisité (au thermomix ou sans) : cabillaud mariné, courgettes tressées, gaufre de carotte, pomme de terre à la suédoise et chantilly à l'ail, Aïoli niçois, Aïoli de légumes allégé
