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Verrine salée: crème, noix de saint-jacques, pommes, endives, Verrine fraîcheur : mangue, avocat, crevettes, Verrine jaune-orange, Verrine à l'avocat, saumon poché, tapenade, tomate séchée, parmesan et pignon, Verrine aux 2 poivrons, crème aux deux fromages, asperge, tagliatelles de crêpe, Verrine de fromage frais aux herbes aromatiques et sa tempura de crevette
Bouchées au concombre et au roquefort, BOUCHÉES DE CAPICOLLO AU PESTO, Bouchées à la Tapenade (et comment j'ai failli jouer dans une série gnan-gnan), Des bouchées apéritives pommes de terre aux harengs fumés, ça vous dit ?, Bouchées à la Tapenade (et comment j'ai failli jouer dans une série gnan-gnan), Bouchées de muffins à l'italienne
Salade de tomates aux asperges et feta, Salade de tomates, crème fouettée au basilic, SALADE DE TOMATES, OIGNON ROUGE ET HERBES FRAÎCHES, SALADE DE TOMATES CERISES ET DE FROMAGE EN GRAINS, Salade de tomates cerises et de fromage en grains, Salade de tomates, bocconcini et coeurs de palmier
Charlotte au chèvre, courgettes, noix et noisettes, bresaola et caramel de balsamique, Charlotte d'asperges blanches des Landes, Charlotte aux courgettes, poireaux et saumon fumé, sauce au yaourt, Charlotte de risotto aux asperges et morilles, Charlotte d'asperges, oeuf de caille cocotte et crackers pavot paprika, Charlotte d'asperges, oeuf de caille cocotte et crackers pavot paprika
Pavés de saumon en croûte de moutarde, Pavés de saumon cuits à l'unilatéral, petit jus d'orange, fondue de poireaux et champignons sautés, Pavés de saumon bbq aux herbes fraîches, Pavés de saumon bbq à la marocaine + Couscous à la clémentine +, Pavés de saumon à la plancha, sauce au vin jaune, baies roses, fenouil et aneth et tagliatelles de légumes, Pavés de saumon cuits à l'unilatéral, petit jus d'orange, fondue de poireaux et champignons sautés
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Blinis et fenouil braisé au citron, Blinis aux asperges avec garniture au chèvre, jambon cru et parmesan., Blinis de poireau au safran et crevette, roulé de saumon fumé farci, crème de poutargue, Blinis de p de terre, rouleau de saumon fumé au caviar d'aubergine, anchois, vinaigrette parfumée, Blinis de courgettes, Blinis farine de maïs, rillettes de saumon aux baies roses et oeufs de saumon
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