Divers avec poivre

J’étais invitée, en complément des gâteaux, j’ai apporté pour l’apéro ces petits amuse bouches raffinés. Voici ma recette. Pour 22 pièces garnies (j’en ai[...]

C'est la fête de la truffe! Comme tous les ans à la même époque, nous sommes allés à Uzès acheter notre truffe de l'année. Nous y avons retrouvé nos amis pour[...]

Alchimie ou magie, la cuisine est un art, où un simple changement, aussi infime soit-il, peut transformer un plat, voire le sublimer. Et les passionnés de[...]

- 1 bloc de tofu ferme de 125g - 1 oignon - 2 gousses d’ ail - ½ poivron rouge - 3 têtes de brocolis - Quelques champignons (de paris, cèpes, chanterelles ) -[...]

Ce qu'il y a de bien avec les champignons de Paris, c'est que, poussant sous terre, dans de grandes galeries plongées dans l'obscurité qui conservent une[...]

14 choux, 2 pp, 1.5 flexip.+* 125 g d'eau 125 g de lait écrémé 60 g de beurre 41 % 1 pincée de sel 125 g de farine 4 oeufs 1 cs d'édulcorant en[...]

Nombre de personnes - + 1 sachet de fruit de mer (mais c'est meilleur avec des fruits de mer frais, langouste, crabe, crevettes, moules, coquilles St jacques)[...]

C'est une recette confectionnée il y a un bon moment et je n'avais jamais pris le temps de la mettre en ligne, c'est l'occasion parfaite ! C'est mon amie[...]

Pour continuer dans les petites douceurs de saison, entre deux cassoulets , je vous offre quelques truffes. Au chocolat amer et au poivre du Sichuan. Le[...]

Je n'écoute vraiment pas beaucoup la télé... trop occupée à mon blog ;-)... mais par un de mes contacts FBook, eh oui!, j'ai vu une vidéo d'une émission de[...]

Nombre de personnes - + 6 bouchées feuilletées 50 escargots en boîte 150 g de jambon cru 12 échalotes grises pelées 4 gousses de ail pelées 1 bouquet garni 2[...]

Un délicieux cake salé avec des légumes d'été, pour les petits apéritifs d'été aux chants des cigales ou pour les sorties en plein air... Ingrédients: 100 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Préchauffer le four, thermostat 7 (210°C) Cuisson 10 minutes Préparation 1 Croissants aux amandes à la[...]

Pour ce nouveau "Recette autour d'un ingrédient", jeu lancé par Samar, du blog " Mes inspirations Culinaires " et Soulef, du blog " Amour de cuisine ",[...]

Bonjour, Des amies m'ont parlée de cette façon de cuire le foie gras. Sur Internet, de nombreuses blogueuses ont essayé aussi. J'ai tenté avec un foie ne[...]

Nombre de personnes - + 300 g de noix de St-Jacques avec corail 10 cl de crème fraîche liquide (froide) 1 gousse de ail 4 oeufs Poivre Sel J'ajoute à ma liste[...]

Comme ils sont beaux ces jolis nems de saumon, et cette crème, comme elle a l'air ontueuse. Toutes ces couleurs éveillent mes papilles et j'ai vraiment hâte de[...]

Nombre de personnes - + 500 g de Viandes hachée 2 carottes 1 oignon 1 poivron vert 1 gousse de ail 1 filet de Huile d'olive Poivre Sel 6 endives 50 cl de[...]

Au milieu de toutes ces recettes festives, il faut quand même un peu penser à la cuisine de tous les jours, non ?! Ici, c'est une façon simple mais très[...]

Verrines cerises, myrtilles, fraises, spéculoos à la chantilly mascarpone J'adore les verrines de fraises, je les coupe souvent en petits morceaux car j'avoue[...]