Divers avec estragon

Bagels comme à New York , l e livre de Marc Grossmann (Bob's juice bar)  aura été feuilleté de nombreuses fois  avant que je me décide enfin à me lancer,[...]

2 boîtes de 170 g de thon blanc (6 oz, chacune, thon entier, égoutté) 250 ml de raisins rouges (1 tasse, sans pépin de la Californie, coupés en deux) 75 ml de[...]

On pourrait réaliser ces craquants roulés au poisson avec des lasagnes et ils seraient probablement plus faciles à farcir et moins longs à cuire. (Et on les[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet découpé en morceaux 50 g de beurre 25 g de crême fraîche 2 carottes en rondelles 3 cuillères à soupe de farine 1 Jaune d'oeuf[...]

24 huîtres creuses 30 g de gingembre frais 125 g de carottes 125 g de blancs de poireaux 2 fonds d'artichauds 1 citron 1/2 botte de sauce kikkoman 1 c. à cafe[...]

Ne me comprenez pas mal, j'adore recevoir des gens à la maison. J'adore recevoir des amis, de la famille et de la belle-famille... Le seul truc c'est que,[...]

1/ pour une vingtaine de blinis - Blinis - 125 g de ricotta - 1 oeuf - 6 cl de lait - 5 cuillères à café bombées de farine - 1 cuillère à café de levure - 1[...]

Nombre de personnes - + 1 poignée de échalote hachées 4 escargots 1 dl de jus de cuisson d'escargots (le contenu d'un bocal) 1 cuillère à café de cerfeuil[...]

Une recette délicieuse qui n’est pas nouvelle, que nous avons souvent dégustée avec du poisson et que j’ai adaptée pour deux et très légèrement[...]

Nombre de personnes - + 1 rond de pâte feuilletée ou brisée 1 boîte de thon au naturel de 200 g 1 tomate pelée 1 oeuf dur 1 sachet de gelée au madère[...]

1 chapon de 3kg 3 échalotes 300 g de chair à saucisses 1 kg de marrons au naturel 1 kg de pommes 50 g de sucre en poudre 1 oeuf 100 g de beurre 1 c. à soupe[...]

Nombre de personnes - + Pour la pâte : 125 g de beurre 125 g de farine 1 pincée de Sel 3 cuillères à soupe de eau Pour la garniture : 600 g de saumon (sans[...]

Photo Gato Azul k Carotte nous demande de creuser nos méninges et de produire une version salée du tiramisu sucré. C'est donc avec plaisir que je me prête au[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet découpé en morceaux 60 g de farine 1 oeuf 10 cl de lait 50 g de beurre 3 cuillères à soupe de huile 1 cuillère à soupe de[...]

J'aime les tartes et les quiches. Le soir avec une bonne petite salade verte, c'est un régal. En cette saison, si ce n'est pas soupe, c'est souvent quiche ou[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet fermier 1/2 bouquet de estragon 75 g de beurre 1 Jaune d'oeuf Crême fraîche Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses[...]

- 1 sachet de saumon fumé (200 g) - 2 tranches de colin (200 g) ou tout autre filet blanc - 6 grosses crevettes roses - 4 gambas fraîches ou surgelées - 2[...]

Une recette de raviolis au homard traîne dans mon cahier de cuisine depuis fort longtemps, je me suis décidée à la détourner en voyant de beaux tourteaux[...]

Voilà une petite gourmandise rafraîchissante, préparée en un tour de main, laissez vous tenter ! Ingrédients pour deux personnes 75 gr de biscuites apéritif[...]

Une recette toute simple mais avec de bons ingrédients elle fera son petit effet on associe la douceur du potiron au parfum puissant du foie gras mais tout en[...]

Je n’ai pas suivi de recette pour ce premier essai, je me suis plutôt inspirée d’une adaptation de la tourte pascale qui se fait avec une pâte[...]

Pour la pâte à tarte : - 2 oeufs -3 Cs yaourt -4 Cs de son d' avoine - 2 Cs de son de blé Pour la garniture : 2 oignons rouges émincés 20 cl de bouillon maigre[...]

J’ai essayé une nouvelle recette de crêpes hier mais elle a été décevante. Alors pour ne pas vous imposer ce repas raté, voici tout de même des petites[...]