Divers avec chutney

Hier midi, je recevais ma belle-famille pour un repas de Noël un peu tardif mais tout autant festif ! Pour l'apéritif, j'ai joué la carte foie-gras sous[...]

Désolé, j'ai pas de photos la prochaine fois... Pour 8 portions 7 onces (210g) de foie gras de canard 1¾ tasse (400ml) de crème 35% à cuire 1 oeuf 1 jaune[...]

Voici un carpaccio de boeuf qui goûte quelque chose...  bien souvent ces carpaccios qu'on nous sert sont formidables au niveau texture mais n'offrent pas[...]

Une belle et délicieuse entrée , on peut dire "festive" sans être sophistiquée, elle conviendra très bien pour le repas de fête des Mères le 26 mai prochain.[...]

Pour accompagner le foie gras de ce soir, je voulais faire un pain brioché pas trop sucré, parce que c'est comme ça que je le préfère, avec des figues sèches,[...]

300 g de riz Basmati Pour le curry : 1 oignon 2 gousses d’ail 2 pommes de terre 300 g de céleri rave 4 carottes 3 coings 3 c. à soupe de Curry tradition[...]

Je vous présente aujourd'hui ma recette de Moussaka qui provient du site SOS Cuisine (modifiée, comme toujours). La moussaka est un plat à base d'agneau et[...]

Juillet en Languedoc-Rousillon est la saison des abricots, mais aussi des premières pêches et nectarines, fruits dont le parfum se marie merveilleusement bien[...]

Il y a quelques jours, Véro est arrivée chez moi avec un panier de mirabelles. Voilà qui ne pouvait me faire plus plaisir. Avec, j'ai fait quelques pots de[...]

3 tasses de tofu ferme 45 ml de sauce soja sans gluten 23 ml de huile de colza 20 ml de vinaigre de riz 8 ml de huile de sésame grillé 60 g de oignons[...]

Citrons confits Les citrons confits se prêtent à un grand nombre de recettes, très souvent d’origine orientale, mais il est aussi très facile de les[...]

6 feuilles de brick 2 cuisses de canard confit 4 c. à soupe de confiture de figues 5 cl de vinaigre balsamique 1 pincée de gingembre en poudre sel, poivre[...]

En cette période l'Avent, je propose une énième recette de Bredele , avec cette fois, des escargots aux figues. Ayant des figues en réserve depuis un petit[...]

Aujourd'hui, je vous présente un cake aux ingrédients festifs qui est très facile à réaliser. Que ce soit pour l'apéritif pendant vos fêtes ou pour le dîner du[...]

pour les brioches: 250 g de farine 5 g de sel 40 g de sucre 9 g de levure déshydratée 2 oeufs 6 cl d'eau 6 cl de lait 63 g de beurre ramolli pour le foie gras[...]

Hier soir, j'avais invité à dîner deux copines, Rachel et Christine. Rachel, je vous en ai déjà un peu parlé : Vous savez, c'est la copine que je peux vous[...]

Pour la génoise : 3 oeufs 3 cuil à soupe d’eau (chaude) 70 g de beurre 1/2 sel 50 g de parmesan 40 g de farine 1 cuil à café de levure chimique Pour la mousse[...]

Un autre souvenir de vacances: une confiture de plein été, avec des fruits de là-bas, de gros abricots rouges du Roussillon mûris sur l'arbre, et la lavande[...]

8 personnes, 3 pp, 300 g de saumon fumé 2 jeunes oignons 1 plant d'aneth fraîche 125 g de crème épaisse 4 % 2 tortillas sel et poivre 2 fenouil 2 petits[...]

Nombre de personnes - + 800 g de boeuf 1 morceau de lard (cru) Os à moelle (au moins trois ou plus, si amateurs dans la famille) 5 carottes 5 navets 3[...]

Nouvelle étape d'une semaine "globe-trotter"... Demain nous prendrons l'avion, mais pour aujourd'hui, on se contentera de prendre le shuttle pour traverser la[...]

Une recette facile et quasiment inratable, je dirais. La recette parfaite pour épater la galerie ou pour se faire plaisir. Les enfants vont adorer assembler[...]

En étant Limousine d'adoption et fille de Normand , il y a une chose à côté de laquelle je ne pouvais pas passer : l'amour des pommes ! Aussi loin que je me[...]

C'est une très bonne question : courge ou pas courge ? dans votre cuisine bien sûr ... pour ma part je suis de plus en plus courge et je reconnais que cela me[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Après quelques frayeurs début avril à propos du gel sur les fleurs des arbres fruitiers, finalement plus de peur que de[...]