Divers avec chocolat

125 g de framboises fraîches 100 g de noix de coco Bavaroise framboise: 8 g de gélatine en poudre 37 g de sucre 150 g de crème liquide 150 g de lait 53 g de[...]

140g de blancs d’œufs 110 g de jaunes d’œufs 207 g de sucre 100 g de farine T55 255 g d’eau 10 g d’alcool de poire 1.25 g de gousse de vanille 300 g purée de[...]

Tous les ans telle une horloge parfaitement huilée, je réalise une bûche de Noël. Tradition ancestrale presque! Mais cette année alors que la merveilleuse[...]

Je fais remonter une ancienne recette pour vous la présenter sous forme individuelle. J'ai profité de la vanille  Cap d'Ambre Vanille  pour réaliser de[...]

Un "Lignac" c'est joli comme nom pour un gâteau, non?! Il est ici question du gâteau d'anniversaire de mon mari. Pour l'occasion, je me suis inspirée de la[...]

Je fais remonter une ancienne recette pour vous la présenter sous forme individuelle. J'ai profité de la vanille Cap d'Ambre Vanille pour réaliser de nouveau[...]

Un "Lignac" c'est joli comme nom pour un gâteau, non?! Il est ici question du gâteau d'anniversaire de mon mari. Pour l'occasion, je me suis inspirée de la[...]

J'assume pleinement ma nouvelle passion pour les tartelettes en tous genres et je l'alimente volontiers ! Cette fois-ci, je vous propose une tartelette[...]

Ici, les citrons jaunes sont une denrée rare. Et quand on en trouve, ils sont minuscules. En revanche, les citrons verts, pas besoin de chercher bien loin : il[...]

Je ne cacherai pas que, comme certainement pas mal d'entre vous, je suis complétement addict au Meilleur Pâtissier sur M6. Je regarde l'émission[...]

Je fais remonter une ancienne recette pour vous la présenter sous forme individuelle. J'ai profité de la vanille Cap d'Ambre Vanille pour réaliser de nouveau[...]

Un "Lignac" c'est joli comme nom pour un gâteau, non?! Il est ici question du gâteau d'anniversaire de mon mari. Pour l'occasion, je me suis inspirée de la[...]

Tartelettes Chocolat sur lit de Noisette Parfois, il nous reste un reste d'un petit truc au fond du frigo. C'est le cas pour la pâte de noisette que j'avais[...]

Pour le palet breton : 1 g de sel 11 g de levure 125 g de sucre 175 g de farine 125 g de beurre 62 g de jaunes d’œufs Pour la ganache montée cassis myrtille :[...]