Divers

Fraises, framboises, groseilles, mûres … Les fruits rouges se prêtent bien à la congélation, et ce mode de conservation vous permettra d'en manger toute[...]

Pour prolonger le plaisir des plats d'été, je vous propose aujourd'hui une entrée à base de betterave rouge, inspirée de la tradition grecque. Bien fraîche,[...]

De belles initiatives se développent ! Quand j'entends que le gaspillage alimentaire représente 20kg de nourriture par an et par foyer (en moyenne pour un[...]

Et ma version Pomme-caramel... Dans le livre Pâtisserie de Christophe Felder, c'est l'une des premières recettes sur lesquelles j'ai craqué… Mais il me[...]

Pour réaliser une belle crème fouettée, il faut trois éléments : 1- du gras 2- du froid 3- de l'air Ca a l'air barbare comme ça, mais c'est pourtant de cette[...]

Voici la recette de Laurent Jeannin, chef pâtissier de l'hôtel Bristol à Paris, présentée sur l'espace culinaire lors du salon Sisqa, le salon de la qualité[...]

Livraison de paniers de fruits et légumes bio à Toulouse Toujours à la recherche de produits sains et locaux, mais pas forcément impliquée dans une démarche[...]

Vous aimez jardiner et vous aimez consommer local ? Ceci devrait vous intéresser. La médiathèque José Cabanis a inauguré ce samedi, au premier étage, sa[...]

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Vous en avez peut-être entendu parler, puisque c'est un concept qui séduit de plus en plus. Le principe : les adhérents (les "abeilles") se réunissent pour[...]

Petit précis des espumas mousses & écumes Auteurs : Anne Cazor & Marion Guillemard Photographies : Julien Attard Editions Marabout, 15€90 Paru en[...]