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Et ma version Pomme-caramel...
Dans le livre Pâtisserie de Christophe Felder, c'est l'une des premières recettes sur lesquelles j'ai craqué… Mais il me fallait attendre la saison des poires pour le réaliser, ce qui est chose faite ! Et cet entremet est un vrai délice, quelque peu fasti [...]
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Ingrédients
- crème
- beurre
- farine
- poisson
- lait
- chocolat
- cacao
- poires
- pomme
- gélatine
- maïs
- cassis
- mûres
- caramel
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Ingrédients
- crème
- beurre
- farine
- poisson
- lait
- chocolat
- cacao
- poires
- pomme
- gélatine
- maïs
- cassis
- mûres
- caramel
- creme
- cafe
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