Divers

C'est un peu le nouveau gâteau à la mode cet été lancé par les américains - encore et toujours eux - : le Crumb Cake. Toujours dans l'esprit des pâtisseries[...]

Checklist : J'AI : un peu de pâte sucrée au frigo ( celle de Felder) et beaucoup de flemme J'AI PAS : le temps NI l'envie de me prendre la tête avec une[...]

Il y a plusieurs mois déjà que je lorgne sur les tartes au coco qui fleurissent dans les vitrines ds pâtisseries de Dakar. Une tarte avec une garniture bien[...]

On n'est pas toujours obligé de déballer tout son attirail de Top Chef pour faire un gâteau. Un pot de yaourt et la recette de Philippe Conticini suffisent[...]

Désolée faut que je la fasse ... Tu koonnais les koonies ? Non ? Grosse, grosse erreur. Il est grand temps d'y remédier et je viens à votre rescousse. Alors,[...]

Bon, OK. Je vous l'accorde, on aura déjà vu plus glamour comme nom de gâteau ... Littéralement : le gâteau au chocolat à la boue du Mississippi. Oui, oui, vous[...]

Ce blog va bientôt devenir une copie conforme des bouquins de Maître Yotam (Ottolenghi) si je continue à lui piquer des recettes ppour venir les coller ici. Ne[...]

Au premier coup d'oeil. Coup de foudre. Nuits blanches. Obsession. Bon, ok, j'exagère un tantinet mais j'ai vraiment craqué pour le visuel de ce cake dès que[...]

J'ai profité des vacances pour regarder - presque religieusement - toute la saison 4 du Meilleur Pâtissier, sur You Tube. Je ne supporte pas le suspense[...]

Il y a des associations qui m'évoquent inmanquablement l'hiver, les fêtes de fin d'année, les cafés gigantesques bourrés de chantilly du Starbucks et les[...]

Tout a commencé par un petit flacon de poudre de réglisse ... s'en est suivi une minutieuse recherche de ce qui se marierait le mieux avec cette petite[...]

Qui dit automne dit citrouilles. Et même sous le soleil sénégalais, je ne déroge pas à la tradition de la recette d'Halloween et participe au passage au défi[...]

Vous êtes à la recherche de LA recette pour faire de beaux cookies bien ronds, qui ne s'applatissent pas comme des crêpes à la cuisson, ne sortent pas du four[...]

J'suis en retard, j'suis en retard ! Je n'ai pas posté de recettes depuis un moment et, pourtant, ce n'est pas faute de passer du temps aux fourneaux ! Du[...]

Vous étiez la recherche d'un dessert fruité, pas trop riche, assez simple à réaliser mais qui fait tout de même son petit effet ? Vous tombez bien, voici[...]