Divers

Ingrédients pour 6 personnes :   Pour une douzaine de galettes de sarrasin :  500g de farine de sarrasin (blé noir) 1l d'eau 1 cuillère à café de miel[...]

Ces pains au lait ont été confectionné avec une purée de potiron bleu de Hongrie (que j'ai découvert cette année et que j'affectionne tout particulièrement).[...]

Le gratin de blettes dans la famille c'est presque une institution. Des blettes, de la béchamel, du gruyère râpé et au four. J'avoue que j'adore ça, mais[...]

Ingrédients  pour 6 à 8 personnes :  200g de farine type 65 125g de sucre blond de canne 50g d'huile d'olive 4 clémentines bio 3 œufs 1 sachet de poudre à[...]

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :  1 boule de céleri-rave 2 pommes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de miel toutes fleurs 1 pincée de sel[...]

Ingrédients pour 4 personnes :  1kg de topinambours 1 botte de persil plat Huile d'olive 1 cuillère à soupe bombée de purée d'amande 1 gousse d'ail Sel[...]

Une recette simple et rapide pour profiter des choux du jardin ... Ingrédients pour 4 personnes : 600g de choux de Bruxelles 2 œufs 15cl de lait  15cl de[...]

Une soupe tout en simplicité pour se réchauffer après ces jours pluvieux. Ingrédients pour 6 personnes : 500g de butternut 300g rutabagas 300g de poireau 300g[...]

Ingrédients pour 6 personnes :  1 pâte feuilletée pur beurre 3 pommes 50g de sucre 10g de beurre 5cl de lait Une poignée de noix décortiquées Préchauffer le[...]

Ingrédients pour 4 personnes : Pour les flans : 2 grosses betteraves cuites 3 œufs 10cl de lait 10cl de crème liquide 40g de farine 1 cuillère à soupe bombée[...]

L'idée de cuisiner le potiron sous la forme d'un crumble m'est venue en feuilletant le livre "Crumbles" de Camille Le Foll, aux éditions Marabout. En[...]

Ingrédients pour 6 personnes :   200g de farine de type 65 125g de sucre blond de canne 50g de beurre 4 oeufs 10cl de lait fermenté ou 1 yaourt 1 cuillère à[...]

Le garam masala est un mélange d'épices indiennes, il se compose entre autres de coriandre, cannelle, cardamome, clous de girofle, cumin, muscade, laurier,[...]

Ingrédients pour 4 personnes :  500g de pâte à pain 300g d'aubergine 300g de courgette (jaune et verte) 200g de tomate 200g de poivron (rouge et vert) 200g[...]

Ingrédients pour une dizaine de crêpes :  400g de courgettes 150g de farine type 65 3 œufs 20cl de lait 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 branches de[...]