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Verrine crème de chou fleur au mascarpone gorgonzola, lard fumé poêlé et croûtons, Verrine de choux de Bruxelles, mousseline de potiron, Verrine de melon croquant sur lit de mascarpone au basilic, Verrine de velouté de petits pois - espuma de chèvre - croûtons noirs - radis, Verrine tomate concombre (version légère...), Recette Ptitchef, Verrine fraîcheur facile
Crostinis, Crostinis poivron rouge, brie et artichaut, Crostinis à la pomme, à la roquette et au Oka, Crostinis au pesto de basilic, à la tomate et au Oka, Crostinis à la ricotta, à la fleur d'ail et aux tomates cerises semi-confites, Crostinis à la Caprese (tomates, poivrons marinés, mozzarella fraîche)