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Directives
16 cagouilles 100 g de poitrine de porc fumée 100 g de jambon de pays 1 oignon 40 g d’échalotes 25 g de farine persil haché 25 cl vin rouge 5 cl cognac bouquet garni 30 g d’huile sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Faites revenir les cagouilles vivant [...]
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