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tartare de courge et fenouil au colombo, Tartare de loup à l'oriental {Battle food # 10}, Tartare de veau épicé aux herbes, Tartare de bar et quinoa aux épices douces au Carré Frais, Tartare de boeuf méditerranéen sur son matelas de chèvre frais, Recette Ptitchef, Tartare de truite, pistaches et beurre noisette (Ottolenghi)
CHARLOTTE DE PETITS POIS GOURMANDS AUX CAROTTES OU (JARDINIÈRE REVISITÉE), Charlotte aux fleurs de courgette au safran, crème au basilic, Charlotte à l'agneau légèrement épicé et à la courgette-aubergine, coulis de poivron, Charlotte de fleur de courgette farcie aux légumes, chèvre, jambon cru, Charlotte de riz aux aubergines, Charlotte de riz aux aubergines