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500 g de filet de veau haché 1 c. à café de moutarde forte 1 c. à soupe de persil haché 1 c. à soupe d'estragon haché 1 c. à soupe de cerfeuil haché 1 c. à soupe de ciboulette ciselée le jus d'un citron 1 pincée de cumin 1 pincée de piment de Cayenne 4 jaunes d'oeu [...]
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