Divers sans coriandre fromage

Nombre de personnes - + 4 andouillettes 100 g de beurre + une noix pour la cuisson 1 gousse de ail 1 échalote Persil Muscade Poivre Sel J'ajoute à ma liste de[...]

La semaine dernière, je me baladais du côté du Mans avec ma recette de rillettes , cette semaine, la balade se dirige plutôt en Anjou pour cette spécialité[...]

C'est vrai que le fait de me lancer dans cette idée de réaliser les recettes de Martha m'aura permis de faire quelques découvertes d'ingrédients que je[...]

Ingrédients (pour 30 pièces) : - 80 g de sucre - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de saindoux - 200 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 blanc[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour réaliser les aiguillettes au safran et sa sauce aux morilles 150 g d'eau 15 g de morilles séchées 250 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réhydrater les champignons noirs 300 g d'eau Préparation 1 Riz cantonais façon chinoise - 1.1 Pour les[...]

Pour 1 terrine de 1 kg: - 300 g de foie de porc - 350 g de gorge de porc - 350 g de poitrine de porc - 120 g de barde - 100 g de crépine - 1 oignon - 1 gousse[...]

Nombre de personnes - + 100 escargots petits-gris ayant dégorgé, nettoyés 1 carotte 3 oignons 1 blanc de poireaux 1 branche de céleri 12 gousses de ail 1 clou[...]

Les gratins de courgettes, c'est très chouette pour utiliser les courgettes quand on en a plein le jardin, mais ça donne souvent un résultat moyen quand les[...]

Nombre de personnes - + 400 g de farine 250 g de pomme de terre à purée 250 g de beurre (ou de saindoux ou de margarine) 1/2 cube de levure de boulangerie (ou[...]

Pour la farce : 500 g de farce de viande (chair à saucisse) 3 tranches de pain rassis 20 cl de lait 1 oeuf 1 oignon 2 gousses d' ail Sel, poivre, herbes[...]

Après vous avoir présenté une variété de feuilletages, comme la pâte feuilletée , puis la pâte feuilletée inversée , vous avoir expliqué le feuilletage[...]

Nombre de personnes - + 600 g de porc en morceaux 30 g de saindoux 100 g de carotte en bâtons 80 g de poireau coupés grossièrement 100 g de haricot vert fins[...]

Mille excuses pour la photo mais désormais le noir tombe vite et mon éclairage du jour était pourri ;-)Après nos petites tartines apéritives de notre atelier[...]

Vous avez bien failli ne jamais voir cette recette! Heureusement que j'ai fais vite pour prendre la photo, car cette tarte a été mangée en moins de temps[...]

1. Partir avec une attitude négative en voyant que le pouding se prépare avec du suif , le gras dur et friable que l'on retrouve autour des reins d'une vache[...]