Divers

Je déteste jeter. Je récupère même les miettes de la panière pour la chapelure et s'il m'arrive d'oublier quelque chose au fond du frigo, je suis furieuse. Le[...]

C'est à l'occasion du congrès de Vienne de 1814-1815 que fut crée cet illustre gâteau. Il est la spécialité de l'hôtel Sacher de Vienne et, dans une version[...]

Deux produits phares de la région réunis ont donné cette agréable petite chose à grignoter, découverte à Modène. Le seul véritable vinaigre balsamique[...]

Un gâteau au chocolat très riche mais très fondant du coup, repéré chez Mercotte . L'accent est mis sur la double texture, seule la moitié de l'appareil au[...]

L'an dernier, j'avais réalisé un petit reportage sur les Ardennes et avais évoqué les merveilleux boudins blancs de la maison Demoizet à Rethel. De retour[...]

Le malakoff est l'équivalent du succès , sachant que le premier est au café alors que le second est au praliné. Riche en amandes, il est plus fin que le[...]

Exactement la même recette que le cake au café . J'ai ajouté des noix entières et remplacé le glaçage au fondant par du chocolat. J'avoue avoir préféré mon[...]

Recette emblématique des années 80, avec l'avènement de la cuisine minceur. C'est devenu une recette classique que chaque famille décline à sa façon. Facile et[...]

Dessert incontournable des années 70, chaque restaurant le proposait à la carte, c'était très tendance à l'époque ! Mystère parce qu'il cache une meringue en[...]

L'aspic étant très sucré, plus proche de la pâte de fruits que d'une compote, il convient d'utiliser des pommes bien acides à cuire pour préparer ce dessert.[...]

Les paupiettes sont préparées généralement avec du veau mais ça marche aussi très bien avec du poulet. Pour 5 personnes 400 g d'escalope de poulet 5 tranches[...]

Un curry de légumes pioché sur le blog du Loupinet . Accompagné d'un cheese naan et de riz basmati nature, c'était très agréable. Ingrédients 1 petit[...]

Si les pommes de terre Suzette bénéficient d'une notoriété bien moindre que celle des crêpes du même nom, elles n'en sont pas moins estimables. Avec une noix[...]

A l'approche de la fête de tous les saints, je me suis inspirée du délicieux article de Caroline Bataille : " Qu'est-ce qu'on mange à la Toussaint ? " afin de[...]

La poire Belle Hélène a été inventée en 1864 par Auguste Escoffier pour célébrer la première de l'opérette La Belle Hélène au théâtre de Variétés sur une[...]