Divers sans kirsch merlan lard

Une amie m’a invité à déjeuner au Bistrot Constant et là, grande découverte, sa fameuse tarte au chocolat ! Défi lancé, la recette est sur son site. En[...]

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous présente ma première brioche perdue au four selon Christian Constant. Si comme moi vous avez fait une grosse brioche[...]

Ingrédients: Les pommes : * 0.700 kg de pommes (ici Royal Gala) * 0.030 kg de beurre * une pincée de cannelle * 0.050 kg de sucre semoule * 0.020 L de[...]

To be interested in the changing seasons is a happier state of mind than to be hopelessly in love with spring. - George Santayana If we had no winter, the[...]

There is virtue in work and there is virtue in rest. Use both and overlook neither. - Alan Cohen One cannot be a thinking and writing machine on a constant[...]

It is proof of a base and low mind for one to wish to think with the masses or majority, merely because the majority is the majority. Truth does not change[...]

Il y a quelques jours, je suis allée chez l'Ami Jean . J'avais rendez-vous avec Mamina . Elle qui m'avait parlé avec tant de fougue et d'enthousiasme du chef[...]

8 oz de noisettes réduites en poudre 4 oz de sarrasin germé déshydraté réduit en poudre pas trop fine 1 cuillère à tasse de purée de datte ou une grosse datte[...]

J'ai testé maintes fois l'apéro chez Bones . J'aime l'atmosphère qui se dégage de ce lieu, brute, simple et nature, tellement atypique qu'il pourrait se[...]

Si il est un programme de télé-réalité culinaire pour lequel je consentirais peut-être à battre ma coulpe, ce serait Top Chef ... Bon, il y a toujours ce[...]

Cette sauce au caramel absolument décadente a été élevée au rang très prestigieux des « aliments qui décabanent [*]  » suite à des vacances passées entre amis[...]

Tu te demande pourquoi j’ai mis la photo d’un pain tout moisi ?? Suis moi, viens, je te raconte … Il était une fois, près de la montagne du[...]

Bon vendredi à tous! Êtes-vous enthousiastes de voir cette semaine tirer à sa fin? Je vous avouerais que depuis la fin de l'année scolaire, j'ai perdu toute[...]

Buns pétris à la main Je vous avais proposé l'année dernière de réaliser vos propres pains à burger (de délicieux petits buns maison ) à l'aide d'un robot[...]

J'ai des collègues charmants , qui connaissant ma passion pour la cuisine sont toujours en train de me proposer qui des haricots verts , qui des courgettes et[...]