Divers sans pain groseille

Ça y est, c'est l'automne, il commence à rafraîchir dehors et l'envie de bon petits plats chauds et réconfortants se fait ressentir. J'ai fouillée dans ma[...]

Allez hop, on relâche pas les efforts, je continue dans ma kekette quête du poids idéal. Hors de question de bouffer du légume bouilli et de m'interdire un bon[...]

Un "Lignac" c'est joli comme nom pour un gâteau, non?! Il est ici question du gâteau d'anniversaire de mon mari. Pour l'occasion, je me suis inspirée de la[...]

Je fais remonter une ancienne recette pour vous la présenter sous forme individuelle. J'ai profité de la vanille Cap d'Ambre Vanille pour réaliser de nouveau[...]

Un "Lignac" c'est joli comme nom pour un gâteau, non?! Il est ici question du gâteau d'anniversaire de mon mari. Pour l'occasion, je me suis inspirée de la[...]

Je fais remonter une ancienne recette pour vous la présenter sous forme individuelle. J'ai profité de la vanille  Cap d'Ambre Vanille  pour réaliser de[...]

Parfois, vous pensiez maitriser un plat, réaliser des lasagnes super bonnes et qui déchirent, et là, un chef vous prouve que «  rhabille-toi cocote, les[...]

Celui ou celle qui suivrait un temps soit peu l'actualité gastronomique n'a pu échappé à l'ascension récente de Jean Sulpice, Chef de 32 ans couronné depuis[...]

Pour une fois j'ai envie de partager avec vous une recette d'un chef que je pense adopter très vite, en tout cas faut que j'essaie et là je ne revisiterais[...]

Tous les ans telle une horloge parfaitement huilée, je réalise une bûche de Noël. Tradition ancestrale presque! Mais cette année alors que la merveilleuse[...]

La journée que j'ai réalisé cette recette, j'avais une formidable envie de dévorer quelque chose qui contenait du caramel à la fleur de sel. En plus, je[...]

Voici un crumble tout simple, à base de rhubarbe et de spéculoos. La rhubarbe à une saveur assez acide qui contraste très bien avec le goût sucré et parfumé à[...]

Je suis tombée sur ce programme courant de la semaine et me suis dit que c'était l'occasion de tester l'expérience de "Tous en cuisine - en direct - avec Cyril[...]

De la douceur, de la finesse et plein de Speculoos !!! Les ingrédients pour une dizaine de boules 200 g de lait 150 g de crème entière 60 g de sucre 2 jaunes[...]

Pour la meringue : 100 g blancs d’œufs 100 g sucre semoule 100 g sucre glace Pour le sorbet yaourt : 133 g eau 133 g sucre 333 g yaourt nature Pour la[...]

Traditionnelle crème caramel  à base de lait entier au parfum délicat  de la fève tonka, et au caramel ..que demander de plus! Une recette de Cyril qu'on[...]

140g de blancs d’œufs 110 g de jaunes d’œufs 207 g de sucre 100 g de farine T55 255 g d’eau 10 g d’alcool de poire 1.25 g de gousse de vanille 300 g purée de[...]

125 g de framboises fraîches 100 g de noix de coco Bavaroise framboise: 8 g de gélatine en poudre 37 g de sucre 150 g de crème liquide 150 g de lait 53 g de[...]

Des chouquettes comme chez le boulanger ! A déguster le jour-même. La recette (pour 40 chouquettes environ) Il me faut quoi ?! - 285 g de lait frais entier -[...]

Bonjour tout le monde! Aujourd'hui un plat tout simple j'avoue mais qui reste malgré tout un de mes pêchés mignon.. Vous allez me dire un gratin de pâtes bof![...]

Une recette de pièce de viande ultra fondante avec une association céleri - pistache à découvrir... La recette (pour 4 personnes) Il me faut quoi ?! Pour la[...]

CA Y EST enfin presque. C'est presque la saison des trucs plus cools que les patates, les choux et les pommes. Comme les asperges, par exemple. Bon après tu[...]