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Filet mignon façon mafé à la mijoteuse, Filet mignon de porc sauté aux noix de cajou et basilic thaï , suite de BGK, Filet mignon, sauce aphrodisiaque et légumes racine caramélisés, Filet mignon en cocotte aux petits légumes et aux fruits, Filet mignon, sauce au vin et gelée de poivrons avec polenta crémeuse, Filet mignon à la gremolata et jus de cuisson au beurre
Charlotte de courgette au coeur de chevre et sablé au parmesan, Charlotte aux fraises et coeur fondant au chocolat blanc, Charlotte de sardine aux pommes de terre et à la tapenade., CHARLOTTE EN ROBE A POIS, CHARLOTTE DE PETITS POIS GOURMANDS AUX CAROTTES OU (JARDINIÈRE REVISITÉE), CHARLOTTE DE BLETTES AU FLAN DE TOMATE
Soupe froide de courgettes { au pesto de roquette & menthe }, Soupe froide de radis, courgette et gingembre mariné, Soupe froide de haricots mungo au riz et au sucre candi 冰糖绿豆粥 bīngtáng lǜdòu zhōu, Soupe froide tomate et poivron grillé, Soupe froide à la tomate et au basilic, Soupe froide à la laitue et au Boursin
Quenelles aux asperges vertes et béchamel avec riz carottes, Quenelles de brochet poêlées, sauce nantua améliorée, Quenelles de vitelotte au chèvre frais et aux noix, Quenelles Lyonnaises, Quenelles au Comté, sauce Tomate, Quenelles au chocolat et praliné, crème au pain d'épices, oranges marinées