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Filet mignon en croûte, Filet mignon de porc au roquefort et sa poire rôtie au four., Filet mignon en croûte d'herbes et de citron confit, poêlée de ratte et de shitakes, Filet mignon de porc sauté aux noix de cajou et basilic thaï , suite de BGK, Filet mignon érable et brie, Filet mignon aux escargots et brie fondant
Foie gras et son chausson aux cèpes et panais, Foie gras aux pruneaux, Foie gras aux langoustines, Foie gras poelé sur pave de polenta et sauce au raisin, Foie Gras Poêlé, Risotto de Céleri Rave, Emulsion Citronnée et Aigre-Doux de Banyuls, Foie gras mi cuit aux figues et son pain d'épices
Gratin de pâtes, potiron, jambon, et bleu d'auvergne, Gratin de pâtes et dépinards-oseille à la béchamel detorky, Gratin de pâtes à la vénitienne de Giada de Laurentiis et sa chapelure de Prosciutto, Gratin pâtes, poulet et maroilles, Gratin de pâtes à la mimolette en crumble à la noisette, Gratin de Pâtes Aux Carottes et Jambon