Oeufs - Avec les verts

Dernièrement j'ai acheté au marché de Figueras un bouquet d'asperges sauvages. Normalement cela ne s'achète pas, on les cueille dans la nature. Le samedi matin[...]

Ingrédients : 4 aubergines (1kg) huile d'olive 1 gros oignon émincé (200 g) 6 gousses d'ail coupées grossièrement 1/2 càc de flocons de chili 1/2 càc de[...]

Ingrédients : 6 oeufs 4 tomates 2 gros oignons doux 2 brins de romarin frais 4 càs d'huile d'olive 60 g de parmesan râpé 40 g de beurre 1 càs de farine 40 cl[...]

Comme je pars demain matin à 4h30 pour une petite semaine en Italie je voulais finir ce qui traîne dans le frigo : une demie boîte de ricotta, une quart de[...]

En voyant ces belles cèpes au marché de Pézenas je n'ai pu m'empêcher d'en acheter. Le vendeur les avait cueillies lui-même à Lamalou les Bains à une[...]

Ingrédients: 50 g de roquette 6 à 7 oeufs 2 càs de crème fraîche épaisse 3 càs de pignons de pin 8 tomates séchées parmesan râpé sel et poivre du moulin huile[...]

Ingrédients : 12 oeufs 1 càs de mayonnaise 1 càs de crème fraîche 1 càc de moutarde de Dijon Quelques brins de ciboulette Quelques gouttes de tabasco sel,[...]

Ingrédients : 3 oignons moyens 5 gousses d'ail 1 càs de vinaigre blanc 8 càs d'huile de moutarde 8 oeufs 3 feuilles de laurier 1 bâton de cannelle de 5 cm 6[...]

Ingrédients : 12 oeufs de caille quelques feuilles d'endives tapenade d'olives noires oeufs de lompe Préparation : J'ai utilisé comme support des petites[...]

Dans le magazine "La Cucina Italiana" j'ai lu que la dernière tendance pour préparer les oeufs nous arrive des États Unis d'une certaine Kate Morgan ,[...]