Sauces avec framboise

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser la sauce marseillaise 1,5 g de sel 0,4 g de poivre du moulin 50 g d'oeuf (1 oeuf) 25 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la mayonnaise aigre-douce 20 g de jaune d'oeuf 1 g de sel 0,5 g de poivre de Cayenne 5 g de moutarde[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour la sauce au chocolat 25 g d'huile d'olive 150 g d'oignon 100 g de carotte 10 g de vinaigre de framboise[...]

Un petit délice qui sera à refaire tout les ans je crois. Cette petite sauce peut autant servir à déglacer le poêlon après la cuisson d'une viande ou de[...]

C'est la version qui s'est imposée à mon esprit suite à la confection de la sauce BBQ au vin rouge, framboises et miel de Vincent. Comme la cueillette des[...]

Mayonnaise-maison, rapide et facile Voici une de mes recettes d’accompagnement favorites. C’est si facile de se faire une petite mayonnaise-maison; en plus,[...]

Voila, autant le dire tout de suite, je viens de faire la première vinaigrette de ma vie. Je veux dire une vraie sauce vinaigrette, avec plus de deux[...]

Coté salé.... Beurre salé maison Chutney aux coings Chutney aux prunes Chutney aux figues Chutney cranberries & framboises Chutney d'ananas Concassée de[...]

Lorsque les oranges sanguines sont en saison, je ne peux résister à la beauté de ce fruit à la chair rouge et au goût léger de framboise. Ce qui donne la[...]

Depuis la foire de Paris, où j'ai trouvé du délicieux vinaigre aromatisé à la vanille et à la framboise, je fais de drôles de sauces de salade. Ceci dit, mes[...]

La vinaigrette est l'indispensable accompagnement des salades. Elle est trop simple pour ne pas être faite maison, d'autant qu'elle se conserve longtemps au[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour la sauce aux framboises 50 g de beurre allégé 80 g d' échalotes rouge 250 g de vin blanc brut 300 g[...]

Des lentilles cuisinées avec de la carotte, de l'oignon, ail et persil, préparées en terrine, assaisonnées d'une vinaigrette à l'échalote tiède, fines herbes,[...]

Sauce au chocolat à l'eau (pour glaces, gâteaux...) On a souvent envie de verser un petit coulis sauce au chocolat sur une glace, un gâteau... et on n'en a pas[...]

C'est la version qui s'est imposée à mon esprit suite à la confection de la sauce BBQ au vin rouge, framboises et miel de Vincent. Comme la cueillette des[...]