Soupes & potages

Menu de Pâques           Ingrédients 500gr de topinambour 1 blanc de poireau 10cl de crème 1 gousse d'ail 2 c à s d'huile d'olive 4 c à s d'huile de noix[...]

Ingrédients (pour 2 en plat) 220g de champignons de paris 2 vache qui rit 1cas de lait 1/2 oignon baguette de pain gruyère râpé   Recette Nettoyez, coupez la[...]

Un velouté servi pour se réchauffer : le velouté de navet au parmesan Ingrédients (3 petits mangeurs) 4 petits navets 1 oignon 50 cl de lait 70g de parmesan[...]

Une entrée pour deux ou une verrine apéritive pour 4, un goût un peu sucré-salé qui se mélange au curry pour un velouté tout en douceur : le velouté de petits[...]

Ingrédients (pour 8 mini verrines apéritives) 120g de potiron épépiné et épluché 120g de carottes épluchées 5cas de lait de coco 1cac de curry en poudre de[...]

Je vous propose aujourd'hui une recette de soupe : un velouté de carottes/lentilles corail et lait de coco Ingrédients (pour 4 personnes) 800 g de carottes[...]

Parce que un repas de noël n'a pas besoin d'être une orgie mais que commencer tout en douceur permet de garder de la place pour la suite. Je vous propose donc[...]

Le mercredi (oui c'était hier) c'est ravioli et bien pas à la maison. Le mercredi, nous nous faisons plaisir et pour cette fois je vous propose une recette en[...]

Comme chaque année, je cherche pour l'apéro des idées de verrines car les feuilletés c'est bon même très bon !! Mais suivis du foie gras, de la dinde, des[...]

J'avais plein de petits poivrons rouges dans mon panier mais j'ai eu ordre de ne pas faire de ratatouille. Alors je les utilise les uns après les autres et ce[...]

Avec le froid, j'ai besoin de plats réconfortants ! Et avec l'annonce du thème de la Bataille Food : Soupe et bouillon du monde, j'ai directement pensé à cette[...]

Pour l'apéritif, un velouté est toujours apprécié. Avec une association gourmande faite de potimarron et de châtaigne, c'est simple à faire et ça plait. Idéal[...]

Lorsque les températures chutent et que les journées deviennent plus courtes, rien ne vaut un bon velouté pour réchauffer le corps et l'esprit. Le velouté de[...]