Soupes & potages avec cerfeuil

Cela n'aura échappé à personne, la St Valentin c'est lundi! On voit fleurir ici et là, sur les blogs de cuisine des idées de menus... je ne serai pas en[...]

VELOUTE D'ASPERGE AU CERFEUIL ET LARDONS Chaque année nous allons chercher en Alsace des asperges fraîches et nous ramenons les très grosses brisures pour en[...]

C'est une des recettes de soupe que je fais durant le temps des asperges au Québec. Donc en quelque part entre la fête des mères et la St-Jean baptiste.[...]

4 personnes, 2 pp, 1.5 flexip.+* 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 150 g de miettes de crabes 1 kg d'asperges blanches 1 oeuf 2 cs de maïzena cerfeuil[...]

Suite du menu de Bernard Bach , avec le plat : dos de lieu jaune, gâteau de champignons et velouté d'asperges blanches . Ou comment galérer... Ca a commencé[...]

Les asperges du Québec sont enfin arrivées. J'attends toujours ce moment avec impatience. Nos asperges sont tellement bonnes. J'avais envie d'un potage, et[...]

- Une botte d' asperges vertes - 200 g de miettes de crabe en boite - 20g de beurre demi-sel - 50 cl de bouillon de volaille - 25 cl de crème fraîche liquide[...]

- 500 g d' asperges entières - Un oignon - Une pincée d'herbes - Un bouillon de volaille - 15 cl crème liquide ou épaisse - 30 cl de lait entier - Sel, poivre[...]

V ELOUTE « DOUCEUR D’ASPERGES BLANCHES » Ne jeter pas l’eau de cuisson des asperges...! Faites-en un délicieux velouté avec le bas des tiges. Pour moi des[...]

Nombre de personnes - + 1 sachet de bouillon de poule avec vermicelle 1 oeuf 50 g de tapioca 1 boîte de asperge Cerfeuil (éventuellement) J'ajoute à ma liste[...]