Soupes & potages avec champignon

Pas encore le chauffage au boulot et franchement rentrer et manger un plat consistant et bien chaud c'est idéal. Une chorba est alors la soupe du moment. Des[...]

  Crème de brocoli au cheddar Crème de champignons Crème de chou-fleur et de pomme de terre sucrée Crémeuse de champignons, chantilly au brie Potage aux[...]

  Une soupe repas délicieuse, parfaite en cette saison où le temps rafraîchit. L'accompagner d'un bon pain croûté pour la compléter et ajouter[...]

  Voi ci une nouvelle version du velouté au champignons avec une touche supplém entaire de saison les châtaignes grillées qui se marient très bien avec ce[...]

Je vous propose aujourd'hui un velouté à base de petits champignons des bois très savoureux les chanterelles. Ce velouté fera une très belle entrée ou mise en[...]

 Ingrédients: 300g de topinambours 200g de champignons de paris 3 pommes de terre 1 bouillon de légume Bio 25cl de lait 30cl d'eau 20cl de crème liquide 1/2[...]

Une recette comme j' aime, qui fait voyager et qui me plonge dans des souvenirs très agréables, elle est accessible et surtout délicieuse, des saveurs de[...]

Besoin de se réchauffer? La soupe en cette saison est une valeur sûre. J'en fais pratiquement tous les deux jours, en variant à chaque fois les ingrédients. Si[...]

1 poignée de chanterelles 1 poignée de girolles 1 poignée de trompettes de la mort 1 poignée de pieds de mouton 2 blancs de poireaux 1 oignon 2 échalotes 2[...]

- 500 g d' asperges blanches - 1 L de bouillon de volaille dégraissé (1 L d'eau et 1 cube de bouillon) - Sel - poivre - 100 g de chanterelles - 2 cuillères à[...]

200 g de chanterelle 200 g de trompettes de la mort 200 g de shiitake 200 g de pied-de-mouton 2 gousses d'ail 1 oignon rouge 1 l de bouillon de légume 2 c. à[...]

Nombre de personnes - + 500 g de chanterelle 1 oignon rouge moyen 1 bouillon cube de volaille 25 cl de eau bouillante 2 cuillères à café de paprika 50 cl de[...]