Soupes & potages

La saison des morilles est courtes, on en profite vite tant qu'il y en a sur les étals au marché sinon rabattez-vous sur les morilles séchées, une fois[...]

Un bon velouté, parfumé, épicé et surtout bien nourrissant idéal pour un repas du soir servez le accompagné d'une salade, d'un fruit ou d'un laitage. Voilà de[...]

Une soupe délicieusement veloutée à servir aussi bien en entrée qu'en plat principal pour le soir Nous sommes en pleine saison des endives elles sont[...]

Vous savez qu'aujourd'hui c'est le printemps ? Le printemps s'écrivait au XIIIe siècle printans, mot composé de prins et tans, du latin primus tempus : c'est[...]

On sait peu de choses sur le wasabi si ce n’est qu’il est Japonais . On raconte que le wasabi existait déjà à l’ère Nara (710-794). Vers[...]

Un délicieux velouté fait avec les derniers légumes du frigo avant d'aller au marché demain afin de me réapprovisionner en produits frais un reste de petits[...]

Pourquoi ne pas tenter pour ce soir un délicieux velouté j'aime ses saveurs, son originalité et et sa si mplicité j'ai choisi la recette de Chef Simon ICI un[...]

Les fêtes sont passées et on est , il faut bien se l'avouer, un peu saturé au niveau culinaire alors quoi de plus simple et de plus léger à dîner qu'un[...]

C'est la recette d'une bonne soupe que j'ai trouvée sur le très bon site Spizzica in Salento ICI site de recettes italiennes doublées en français j'aime le[...]

à la question « puis-je remplacer du potimaron par de la courge ? », la réponse est non, non , non et re-non ! trois fois non ! D’abord, ils[...]

Une bonne soupe par ce froid hivernal , rien de mieux pour réchauffer la maisonnée Toujours de la courge niçoise que vous pouvez remplacer par tout autre[...]

Le poivre du Sichuan (ou Sechuan) tire son nom d'une région montagneuse de Chine centrale où il est traditionnellement cultivé depuis des siècles Cette épice[...]

La grisaille étant revenue, nous revoilà, ce soir, avec une bonne soupe devant nous histoire de se réchauffer un peu Il reste encore quelques potirons ou[...]

Connaissez-vous le Roucou ? C'est mon amie Jenny qui m'en a envoyé de la Martinique je ne connaissais pas du tout , une jolie découverte merci Jenny ! Le[...]

Un petit repas du soir sympa avec une salade un avant goût de vacances d'été aux couleurs de l' Espagne olé ! C'est sympa à faire, rapide et on ne gaspille pas[...]

La saison des morilles est courtes, on en profite vite tant qu'il y en a sur les étals au marché sinon rabattez-vous sur les morilles séchées, une fois[...]