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Directives
Un velouté de saison
aux saveurs chaudes et savoureuses
de la courge ou du potiron et des châtaignes
associés à une légère mousse de parmesan
qui viendra donner du peps à cette jolie soupe
des tuiles de pain aux céréales apporteront le croustillant
et la touche d'huile d [...]
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Ingrédients
- crème
- lait
- laurier
- bouillon
- gélatine
- huile
- cassis
- châtaignes
- chantilly
- courge
- chanterelles
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