Pizzas

J'ai vu une pizza au poulet et aux fraises quelque part. Ça m'a donné une idée. Sur du Naan aux piments forts (qui vient de l'épicerie); du beurre de fraises[...]

  Sauce rapido , mozzarella.... pis tes bébelles dans ta cour! Je réserve le "terrain" aux têtes de violon. Pas touche!

À la fin de l'automne dernier,  j'ai congelé tout ce qui restait des fines herbes du jardin. Je n'ai pas tout utilisé durant l'hiver, alors je les "passe"[...]

Sur la pâte à pizza; une purée de haricots blancs avec ail, citron et piment séché des tomates des olives vertes des graines de céleri et de fenouil du[...]

Des grands pitas (libanais) sauce à pizza rapido   (éphémérien)  (rapido) tofu feta   émietté (grec) olives marocaines (oups; le Maroc n'était pas mentionné![...]

Une vraie sauce, ça doit mijoter. Faux! Un soir de type "pas l'temps", j'ai juste passé les ingrédients au bras mélangeur sans aucune cuisson; 1 boîte de[...]

Une pizz' extraordinaire. J'ai juste passé 3 gousses d'ail (j'en mettrai plus la prochaine fois) au robot avec 1\2 tasse de lait de coco (j'aurais pu faire[...]

Sur la pâte à pizza,; du yogourt, des pommes de terre et des patates douces en tranches déjà cuites.  Du poivre et de la muscade. Parfois j'ajoute du fromage[...]

Une pizza concoctée au printemps dernier avec des restes de repas libanais, et qui vit une longue carrière chez nous ! Temps de préparation; moins de 5[...]

Plat de w.e. par excellence. Chacun y trouve son compte; on garnit comme on veut... À gauche; salsa, haricots rouges, Monterey Jack, jalapenos, et avocats en[...]

Voilà du gros "comfort food" comme on l'aime! J'ai utilisé des naans maison comme "support" à pizza. J'y ai déposé, en suivant cet ordre; de la guacamole de[...]

Tellement écossaises les pizzas (hum hum), qu'on a vu passer le monstre du Loch Ness sous nos yeux! Que fait-on avec un reste de légumes cuits? On tombe sur[...]

Je fais revenir des courgettes coupées en tranches (des vertes et des jaunes) avec des gousses d'ail entières. Je les dépose sur des tortillas, et j'ajoute du[...]

"Ma" productrice d'asperges me dit qu'il reste une semaine de cueillette seulement. Alors je me gave. Ici les asperges sont blanchies, puis poêlées avec des[...]

C'est somme toute assez semblable à la "tarte flambée" qui accompagne la table alsacienne. Pâte à pizza, oignons compotés (beeeeaucoup,), crème, fromage ....[...]