Pâtes, riz & céréales sans provolone rattes

Ouf, me revoilà. Et en plus maintenant, j'ai l'esprit plus disponible pour des bons petits plats: ma cuisine est terminée (ou presque), et je vais pouvoir m'y[...]

- 1 kg de sanglier - 1 bouteille de vin rouge corsé - 1 oignon - 2 carottes - 1 bouquet garni - Poivre en grain - 1 morceau de sucre (10 g) - 2 Cuillères à[...]

- 50 g de spaghetti - 20 cl de crème fraîche - 100 g de cèpes - 10 g de truffes - 20 g de jambon blanc - 10 g de beurre - 10 g de parmesan Préparation Etape 1[...]

j'ai craqué pour ces beaux cèpes non, je ne les ai pas trouvés dans la forêt mais plutôt dans la forêt des étals au marché et que faire avec ces délicieux[...]

Comme (presque) tout le monde, j'adore le Risotto. Rien de plus réconfortant après une journée fatigante qu'un risotto fumant et bien crémeux. Ma version[...]

Suprêmes de chapon aux truffes, Sauce au Porto crémée, Riz pilaf au beurre de truffes Pas toujours idéal de cuire le chapon et ses suprêmes (filets), car[...]

j'ai craqué pour ces beaux cèpes non, je ne les ai pas trouvés dans la forêt mais plutôt dans la forêt des étals au marché et que faire avec ces délicieux[...]

Vu ce matin chez un primeur du marché de Huy: des cèpes, tout beaux, tout frais! C'est le moment de cuisiner ce succulent risotto, inspiré de l'entrée servie[...]

1/2 paquet de pâte chinoise à raviolis 300 g de foie-gras cuit au naturel 150 g de cèpes 2 jaunes d'?ufs 15 g d'échalotes 1 gousse d'ail 60 g de parmesan 100[...]

Risotto aux cèpes Versione italiana più giù Le temps des risotti est revenu ! Et si vous avez envie de vous lancer, voici les 10 règles d'or pour un risotto[...]

MACARONIS AUX CREVETTES ET CHAMPIGNONS A LA CRÈME Pour ne pas gâcher les restes d’un plateau de fruit de mer un peu copieux ! Et continuer la fête en beauté[...]

                        Après des voyages plus ou moins lointains vers l' Australie , le Japon , L 'Indonésie , le Maroc , la Grèce  ou la Jordanie , c'est une[...]

Ingrédients: 250 g de tortellinis frais aux cèpes 125 ml de crème fraîche de l’huile de friture 250 g de champignons 5 gouttes d’huile de truffes 30 g de[...]

Pour les moules : - 1/2 boîte de cèpes séchés - 2 échalotes - champignons - 2 tasses d’eau - 2 tasses de lait - 1 tasse de polenta Pour la sauce : - 1/2[...]

Actuellement au piano du restaurant Léonie à Biarritz, Manu Michel, passé par Chez Chilo à Barcus, nous donne quelques conseils pour réussir un délicieux[...]

- 200g de riz Arborio Gusto Italia - 30g de cèpes séchés Produits Régionaux - 750ml de bouillon de boeuf - 50ml de vin blanc - 1 petit oignon - 1 cuillère à[...]