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Poissons & Fruits de Mer

Trouvé 27 recettes

Saumon poêlé aux lentilles vertes

Ingrdients : 6 pavs de saumon de 150 g avec la peau 240 g de lentilles vertes du Puy 100 g de petits lardons de poitrine fume 2 oignons moyen 2 carottes 2[...]

Source: dessertspatisseriesnathou.blogspot.com

Papillote de saumon aux légumes de printemps

Lorsque j'ai découvert le concept de "Cuisinons ensemble" de Chef Damien, j'ai beaucoup aimé l'idée. Il s'agit de préparer un repas en 45 minutes et en live.[...]

Source: dessertspatisseriesnathou.blogspot.com
Curry de crevettes à la mangue

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de crevettes crues 3 c. à soupe d’huile d’arachide 1 gros oignon finement haché 2 gousses d’ail écrasées 3[...]

Source: dessertspatisseriesnathou.blogspot.com
Filets de rougets aux tomates confites safranées

Ingrédients pour 10 personnes 700 g de filets de rougets 700 g d'oignons nouveaux 2 kg de tomates 250 g de citrons 500 g de fumet de poisson 100 g d'huile[...]

Source: dessertspatisseriesnathou.blogspot.com
Terrine de poisson

Ingrédients pour 8 personnes 500 g de chair de poisson (saumon ou colin ou sole …) 75 g de blancs d’œufs 625 g de crème double 10 g de sel 20 g de[...]

Source: dessertspatisseriesnathou.blogspot.com
Cari de Poisson

Ingrédients : 1,5 kilogramme filets de poisson, 8 petites tomates, 6 petits oignons, 8 gousses d'ail, 1 cuillère à café de gingembre, zeste citron, 1/2[...]

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Avocat au Saumon

Ingrédients : 2 avocats, 100 grammes de crevettes surgelées ou fraîches, 100 grammes de chutes de saumon fumé. Préparation : Partager en deux les avocats,[...]

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Spaghetti au Saumon

Ingrédients : 1 petit pot de 50g d’oeufs de saumon, 100 ml de crème liquide, 2 à 3 tranches de saumon coupées en lamelles Décor, citron, persil.[...]

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Oeufs farcis aux crevettes

Ingrédients : Pour 4 personnes: 4 oeufs durs, 100g de crevettes, poivre et sel, 4 cuillerées à soupe de mayonnaise, persil émincé. Préparation : Peler les[...]

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Salade de pommes de terre et harengs fumés

Ingrédients: - 4 filets d'hareng fumé - 300 g de pommes de terre - 2 échalotes - 1 CS de vinaigre - 1 CS de ciboulette ciselée Sauce ciboulette : - 2 CS de[...]

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Tarte au saumon

Ingrdients : 350 g de pte feuillete 350 g de saumon frais 20 cl de crme frache 150 g d'endives 10 cl de lait 4 ufs 20 g de beurre 2 cuil. soupe d'aneth[...]

Source: dessertspatisseriesnathou.blogspot.com
Mille-feuille de tartare de langouste

Le Ciel de Paris se fait une beauté et grâce à Déborah, j'ai découvert le concours organisé pour la réouverture de ce restaurant. J'ai essayé le mille-feuille[...]

Source: dessertspatisseriesnathou.blogspot.com
Papillote de saumon aux légumes de printemps

Lorsque j'ai découvert le concept de "Cuisinons ensemble" de Chef Damien, j'ai beaucoup aimé l'idée. Il s'agit de préparer un repas en 45 minutes et en live.[...]

Source: dessertspatisseriesnathou.blogspot.com
Homard à la cardinale

Ingrédients : 2 homards de 700 à 800 grammes, Champignons, truffes et leur jus, beurre. Pour la sauce : 200 grammes de velouté de poisson, 70 grammes de fumet[...]

Source: dessertspatisseriesnathou.blogspot.com
Quiche thon tomate à la crème de camembert

* 1 pâte brisée maison * 4 cc de moutarde en grains * 2 tomates * 1 boite de thon * 125gr de crème de camembert fondu * 2 Cs de crème épaisse * 2 oeufs *[...]

Source: dessertspatisseriesnathou.blogspot.com
Tarte  au thon fromagère

Ingrédients : 1 pâte brisée 250 g de thon au naturel 4 belles tomates 100 g d'emmenthal râpé 5 cuil. à soupe de crème fraîche 3 cuil. à soupe de mie de pain[...]

Source: dessertspatisseriesnathou.blogspot.com
Salade crevettes aux abricots

Ingrédients: - 16 grosses crevettes roses cuites - 1/2 cc de gingembre en poudre - 2 gousses d'ail - 1/2 botte de cresson - 2 poignées de pousses d'épinards -[...]

Source: dessertspatisseriesnathou.blogspot.com
Terrine de saumon

* 500gr de saumon frais * 200ml de crème liquide légère 12% * 4 oeufs * 40gr maizena * ciboulette * aneth * sel poivre 5 baies - Préchauffer le four 180°[...]

Source: dessertspatisseriesnathou.blogspot.com
Calamars à l'américaine

Ingrdients : 1,6 kg de calamars 1 bote de homard 2 carottes 1 oignon sel, poivre 1 verre de cognac 2 verres de vin blanc 20 cl de crme 50 g de beurre 4 cuil.[...]

Source: dessertspatisseriesnathou.blogspot.com
Mille-feuille de tartare de langouste

Le Ciel de Paris se fait une beauté et grâce à Déborah, j'ai découvert le concours organisé pour la réouverture de ce restaurant. J'ai essayé le mille-feuille[...]

Source: dessertspatisseriesnathou.blogspot.com

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