Poissons & Fruits de Mer sans orange

Pour un brunch il n'y a pas si longtemps, pour le jour dont je suis arrivée sur Terre, j'ai décidé de m'occuper du menu au complet (sauf quelques trucs que nos[...]

Une sauce fine et douce, une chouette recette que j’ai modifiée pour deux. Toutefois, parce que j’ai omis d’adapter le temps de cuisson, mes[...]

Il y a quelques jours j'ai assisté à un atelier organisé par Pavillon France sur des produits de la mer. Pavillon France réunit des acteurs de la filière pêche[...]

Qui a dit que le poisson était compliqué à préparer? Aujourd'hui je vais encore vous prouver le contraire avec cette recette, complète et parfumée, de lotte[...]

Les tartes peuvent faire tout un repas et je trouve cela bien pratique. Nous réalisons très régulièrement cette tarte que nous accompagnons d'une simple[...]

Elles est plus rare et onéreuse, mais il faut en avoir goûté une fois dans sa vie. Un seul risque : celui de ne pouvoir s'en passer. Oestra edulis ne[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 pavés de saumon coupés en cubes - une bouteille de cidre brut - 2 échalotes émincées très finement - 1 dosette de safran[...]

Quand j'allais à la pêche aux crevettes avec mon père, le soir, après les avoir cuites, je m'installais devant la télé avec un gros bol et je passais la[...]

Suite à un appel à candidature sur Facebook via Damien notre Chef du site de 750g , j'ai eu la chance de faire partie des 20 premières personnes à avoir[...]