Poissons & Fruits de Mer sans échalote

Bonjour, Un plat très fin grâce aux noix de Saint-Jacques mais accompagnées de légume tout simple. Une belle surprise gustative. GRATIN DE NOIX DE PETONCLES,[...]

Mon grand-papa aime beaucoup la pêche, mais pêche plus de poissons qu'il n'en mange. Il m'a donc offert une quinzaine de truites, à mon grand plaisir. Ici,[...]

Encore une recette de ce très chère Ricardo qui a fait le bonheur de nos papilles. Un beau mélange de saveurs et en plus pas compliquer à préparer. À refaire[...]

Hier (1er novembre bien sur) j'ai travaillé pour les élections municipales. Ce qui veut dire que mon déjeuner-dîner-souper en plus des collations (ben oui[...]

Il est temps de commencer le régime du printemps. Mais perdre du poids et se régaler… avec une tartine et un bol de soupe. La soupe au chou-fleur est un[...]

Sambharo  Ou la rencontre de deux voyages, un curry de poisson du Sri Lanka et un curry de légumes Indien; Deux pays qui partagent  le même goût des mélanges[...]

2 personnes, 5 pp, 6.5 flexip. 2 steak de thon x 150 g 2 cc d'huile de sésame 1/2 mangue mûre 1 citron vert 1 piment rouge, au goût 1 pak-choi (chou chinois)[...]

J'ai inventé cette salade alors que je voulais épuiser ma ''batch'' de sauce à rouleaux impériaux . C'est maintenant un classique que je refais sans me tanner![...]

Une recette directement inspirée du dernier livre de Nigella Lawson, "Kitchen ". A la première lecture, j'avais l'impression qu'il y avait surtout des redites[...]

Après 6 mois d'absence (non absente derrière mon ordi cependant!) me revoilà finalement dans mes "chaudrons", il était temps... Il y a eu beaucoup d'eau qui a[...]

À la di Stasio J'adore servir des cocktails de crevettes en entrée je peux les préparer d'avance et ça me donne plus de temps pour préparer les hors-d’œuvre[...]

Un homard de 4.6 lbs...... ça commence à être pas mal gros hahaha...... pov'tite bête, je lui ai fait dire sa prière avant de le plonger dans l'eau[...]

Suite à un appel à candidature sur Facebook via Damien notre Chef du site de 750g , j'ai eu la chance de faire partie des 20 premières personnes à avoir[...]

Voici une recette de base pour obtenir un repas de poisson substantiel et savoureux en moins de quinze minutes. Vous pouvez bien sûr y ajouter d’autres[...]

2 yaourts natures brassés 250 g de faisselle égouttée 2 tomates 1 carotte 1 concombre 10 haricots verts ¼ de chou-fleur 1 avocat 1 poivron jaune 1 oignon[...]

Les acras sont avec le boudin créole un des mets de la gastronomie antillaise les plus connus. Ici, je ne vais pas vous parler des acras Portugais (à base de[...]