Poissons & Fruits de Mer sans algues sauge sureau

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Cuisson du consommé 20 g de beurre allégé ou entier 100 g de poireaux 90 g d'échalotes 80 g céleri-branche[...]

Ce n'est pas un dessert, et pourtant cette recette est à tomber ! Une tartinade avec de la texture, un léger petit goût anisé, très léger et frais. Vous[...]

Voici la suite de notre dernière fin de semaine, sous le signe du homard ! Après les guédilles , puis les gratins , la bisque ! C'est pour cela que je vous[...]

La recette est extraite du fabuleux livre de Jean-François Plante, Plaisirs Coupables . J'ai un petit peu modifié la recette originale, en augmentant la[...]

Ingrédients: Poisson et jambon sont mariés ici, mais si cela ne vous plaît pas, remplacez le jambon par des filets de truite ou saumon (voir thon en boîte[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Cuisson au wok de la soupe de choux de Bruxelles et espadon 1,5 l d'eau 5 g de fumet de poisson en poudre 20[...]

J'arrive presque trop tard pour l'apéritif et en même temps un apéritif le lundi, est ce bien raisonnable?! Tant pis, je me lance quand même! Cette recette est[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour réaliser la matelote de truites et moules 25 g de beurre (champignons) 270 g de champignons de Paris 25[...]

1.500 kg de moules de bouchot 2 tomates bien mûres 2 oignons blancs 2 gousses d'ail 1/2 verre de vin blanc sec 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 dose de safran 1[...]

Ne me comprenez pas mal, j'adore recevoir des gens à la maison. J'adore recevoir des amis, de la famille et de la belle-famille... Le seul truc c'est que,[...]

Nombre de personnes - + 1/2 salade (laitue ou autres) 1 poignée de crevette rose Saumon fumé (2 tranches ou + selon les goûts) 1 concombre 1 tomate Aneth[...]

Une super bonne recette, faite déjà plusieurs fois tant on a aimé Recette de Jamie Oliver vue dans ses émissions : "Repas simpes pour tous les jours" J'ai pris[...]

Une autre des mes entrées que j'ai servi lors d'un souper entre amis. À vrai dire c'était plutôt une soirée genre tapas où je leur ai servi plein de petites[...]

WOW!Une entrée tellement simple mais tellement délicieuse!Si vous aimez le saumon fumé,vous aimerez assurément cette petite recette.Et puis,elle a tellement[...]

Pour une deuxième semaine, j'ai cuisiné avec le très talentueux chef Danny St-Pierre sur Twitter .  C'était, encore une fois, fort fort plaisant. C'était[...]