Poissons & Fruits de Mer sans boursin caviar canneberge

Voici la 3ème étape de notre virée en Russie (#1 & #2 : ici et là ). Je n'avais encore jamais réalisé de saumon gravlax pourtant la recette de My était[...]

Bonjour, bonjour!! Hier soir, voulant faire un petit dîner sain et léger à ma petite famille adorée, je leur ai mitonné un petit poisson au four! Très[...]

Brandade morue La brandade de morue est un de ces grands classiques du Sud de la France, typique de bistrot et qui me réjouit à chaque fois. Je me dis toujours[...]

Bonjour, Un plat que l'on appréciera pour commencer l'année déjà parce qu'il est rapide à faire et ensuite il est léger. Lieu jaune aux champignons 3 pers.[...]

Depuis que j'ai compris qu'il me suffisait de surveiller sa cuisson comme le lait sur le feu, ou devrais-je dire comme le riz sur le feu, le risotto et moi[...]

Houlala, les fêtes approchent à grand-pas! St Nicolas vient de passer en Lorraine, ouverture du bal! Chacun et chacune commence à sérieusement réfléchir aux[...]

Salade de kippers et pommes de terre A l'occasion des fêtes et foires aux harengs qui ont lieu en cette saison sur les côtes de la Manche, j e mets à l'honneur[...]

un plat simple mais excellent que j'adore ;) du filet de lieu noir pané  avec des pommes de terre à l'eau persillées et pour la gourmandise un peu de[...]

Hier soir nous avons fait assez light au dîner (faut dire qu'avec les crêpes au sucre pour le gouter fallait enfin redevenir raisonnables !) : du filet de lieu[...]

Cette année un nouveau mariage a eu lieu dans notre famille et c'est avec beaucoup de plaisir que nous avons découvert le week-end dernier la décoration[...]

Du saumon mariné aux fines herbes, huile d'olive et au vin blanc, grillé au barbecue, grill ou plancha. Un petit délice estival, vite prêt, très facile à[...]

Un de mes jumeaux me bassinait depuis un certain temps avec l.idée de lui cuisiner des crevettes. Comme je suis en congé cette fin de semaine, je me suis[...]

Langoustines à l'ail (scampies) Ce soir, on se paie la totale pour souper... au menu : T-bones et langoustines ! Un super mixte surf & turf fait maison.[...]

Voici une terrine qui fera je l'espère des heureux ! Un plat frais qui se dégustera par de belles et chaudes journées d'été. Très simple à réaliser avec un[...]

Il est de tradition de consommer des crustacés pour les fêtes de fin d’ année : huîtres, homards, langoustes et moules. Les moules sont le plus souvent[...]

Ce plat est une variante d’une improvisation faite récemment avec du saumon; je me suis contentée de remplacer les pistaches par des tranches d'amande et[...]

Manger du poisson est bon pour la santé, la mémoire, le cœur, le tonus, la ligne... Il est réputé pour ses nombreuses qualités nutritionnelles et son éloge[...]