Poulet & Volailles

Ingrédients : *1 poulet de 1.2 kg coupé en morceaux * 1 oignon        * 2 gousses d'ail * 1 c.à.s. d'huile d'olive * 60 g de beurre • 50 g de lard coupé en[...]

Ingrédients : * 1 kg viande de dinde, coupée en morceaux * 2 oignons moyens        * 2 gousses d'ail * 2 carottes         * 2 persils à grosse racine *[...]

Ingrédients: * 2 filets de viande d'oie * 400 g de chou vert * 100g de lardons * 1 oignon * 3-4 c. à s. d’huile * sel      * poivre * 2 c: à c: de mélange[...]

Ingrédients * 4 cuisses de poulet * 2 carottes, 2-3 pommes de terre, * 200 gr haricots verts * bouillon de poulet * 2 gousses d'ail, hachées finement * 1 c.à[...]

Ingrédients: * 2 choux raves grandes, * 300-400 g de poitrine de poulet * 2 poivrons rouges, * 2-3 oignons verts, * 2 œufs durs, * huile, sel, poivre[...]

Ingrédients : / 4 personnes * 4 cuisses de poulet * 500 gr de choux de Bruxelles [frais ou surgelés] * 1 oignon * 1 cube de bouillon dégraissé * Pommes de[...]

Ingrédients (pour 2 personnes) : * 2 blancs de poulet * 200g de champignons * 100 ml de crème fraîche * persil * sel, poivre * huile * citron Préparation :[...]

Ingrédients: 1 coq 400 g de chou 100g de lardons fumés 1 oignon 2 c: à c: de mélange d’épices (gingembre, coriandre) 4 c. à.s. d’huile sel, poivre[...]

Ingrédients * un poulet tranché * 500 g de petits pois * 1 cuillère à soupe de beurre * 1 c. à thé de farine * ½ c. à thé de sucre * aneth haché * sel[...]

Ingrédients: 4 cuisses de canard 300 g de graisse de canard ou d'oie 2 branches de romarin sel poivre Garniture endives confites carrots sautés Préparation:[...]

Ingrédients: * 500 g poitrine de poulet cuit * 3-4 oignons verts hachés finement * 1 gousse d'ail hachée finement * 5 œufs * persil * aneth * 12 olives vertes[...]

Ingrédients: * 4-6 cuisses de poulet * 1 à 2 cuillères à café de farin * 1 à 2 cuillères à café de paprika * petits pois congelés * 50 g de beurre * 2 c.à s.[...]

Ingrédients * 1-2 blancs de poulet émincés en escalopes * 150 g de prosciutto / bacon en fines tranches * 2 saucisses * moutarde * feuilles de persil * sel *[...]

Ingrédients: * 600-800 gr. de poulet * 1 oignon * 1-2 carottes * 1-2 racine de persil * 1 / 2 petit céleri * 1-2 gousses d'ail * 60 g beurre * 2-3 cuillères à[...]

Ingrédients : * 2-4 cuisses de poulet désossées * tranches de jambon * tranches de fromage * mélange d'épices * 1-2 cuillères à soupe de moutarde * 3-4[...]