Poulet & Volailles avec citronnelle

Un peu de cuisine dépaysante… à la saveur de basilic et piments thailandaise, en pente douce d’été tropique Poulet au curry vert, poêlé et mijoté, servi avec[...]

Un truc qui a la cote chez nous, c'est quand je fais griller du blanc de poulet en cube. Ça a la cote dans les sautés de poulet et légumes, dans les soupes[...]

Le Tom Yum est un bouillon thaïlandais à base de crevettes, de galanga, de citronnelle et de piment. J'aime beaucoup ce type de bouillon très parfumé et plein[...]

Le Tom Yum est un bouillon thaïlandais à base de crevettes, de galanga, de citronnelle et de piment. J'aime beaucoup ce type de bouillon très parfumé et plein[...]

Voici une autre recette de famille, le fameux poulet à la citronnelle que ma copine Cathy adore!! Ingrédients - 4 personnes voire 2 personnes pour les[...]

Voici une autre recette de famille, le fameux poulet à la citronnelle que ma copine Cathy adore!! Ingrédients - 4 personnes voire 2 personnes pour les[...]

J'ai un livre de cuisine dans ma bibliothèque depuis plusieurs années mais je n'ai encore jamais préparé de recettes en provenant.  C'est le très beau livre[...]

J’ai la chance d’avoir une amie thailandaise qui chaque fois que je vais chez elle, a toujours l’une ou l’autre casserole sur le feu. Généralement je vais[...]

J’avais hâte que l’automne soit de retour. J’adore les produits de cette saison, les courges en tout genre, les retours de cueillettes de fruits secs (noix,[...]

À vos BBQ les amis, voici une excellente recette de marinade pour vos hauts de cuisses de poulet. 500g de hauts de cuisses désossés, sans peau Marinade: 1 c. à[...]

Voici une petite salade vite faite, très légère à base de poulet et légumes (sans féculents, donc) avec une sauce aux parfums asiatiques à la fois douce (pour[...]

J'aime beaucoup le foie pour sa valeur nutritionnelle et gustative. Cette fois je l'ai associé avec ma sauce tomates maison parfumée au poivre de Sichuan -[...]

La cuisine asiatique, j'aime ! j'adore même ! c'est une cuisine saine et rapide à faire il y a des légumes frais et ici du canard, une viande qu'on aime[...]

5 blancs de poulet 6 petits oignons blancs nouveaux avec leur vert 500 g de tomates cerise 2 branches de citronnelle 1 gousse d'ail 3 c. à soupe d'huile[...]

On me demandait récemment une recette de soupe-repas. J'ai répondu, à tort, que j'en faisais peu. Puis je me suis rappelé que j'ai fait une soupe-repas avec le[...]