Poulet & Volailles sans chamallows concombre

La voici, la voilà, c'est le jour, elle est là ! Qui ça ? La Ronde Interblogs , bien sûr !!! Après un mois de relâche pour moi (en fait je boudais, marre de[...]

Un beau faisan donné par un ami chasseur attendait sagement d'être cuisiné. J'ai réalisé une belle recette festive avec les ingrédients dont je disposais sur[...]

Jambon persillé au canard Recette pour : 10 à 12 pers Préparation : 40 mn Temps de cuisson : 3 heures " env " Version , rapide et facile Il faut : 1 noix de[...]

- cubes de 150 g d'échine de porc - 150 g de lard fumé - 100 g de veau - 1 faisan désossé - 2 feuilles de laurier - 2 brins de thym - sel - poivre - 30 cl de[...]

1 poule faisane prête à la cuisson ais non bridée 1 petit suisse 5 feuilles de sauge 2 c. à soupe d'huile d'arachide 2 dl de vin blanc 1 petit verre d'eau de[...]

faisan (désossé) : 1 poitrine de porc : 400 g cognac : 6 c. à soupe laurier : 1 feuille quatre-épices : c. à café échalote : 3 oeuf : 2 beurre : 1 noix figue[...]

Jambon persillé au canard Recette pour : 10 à 12 pers Préparation : 40 mn Temps de cuisson : 3 heures " env " Version , rapide et facile Il faut : 1 noix de[...]

Nombre de personnes - + 1 faisan 1 barde de lard 25 g de carotte 1/2 oignon 2 échalotes 3 queues de persil 30 g de beurre Thym Laurier 30 cl de vin blanc 30[...]

Nombre de personnes - + 1 faisan 1 chou 1/2 citron 4 cuillères à soupe de huile 10 cl de crème liquide 1/2 cuillère à café de paprika Genièvre J'ajoute à ma[...]