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Tajine de poulet aux boulettes de couscous., Tajine de poulet aux dattes, Tajine de poulet, à l'orange et aux abricots d'inspiration marocaine, Tajine de poulet aux pruneaux (sans appareil à tajine), Tajine au poulet, raisin sec et poire caramélisé, tajine de poulet aux cranberries et cacahuètes
Aiguillettes de canard aux mirabelles, Aiguillettes de canard au whisky, Aiguillettes de canard gras au coulis de pommes, Aiguillettes de canard flambées au pineau des charentes, Aiguillettes de canard sauce au foie gras, Aiguillettes de canard, sauce soja et riz à la cannelle (concours)
Escalopes de dinde sauce aux morilles, Escalopes de dinde aux nectarines, Escalopes de dinde chasseur au cidre, Escalopes de dinde au Saint Agur, Escalopes de dinde farcies aux épinards et à la mozzarella, sauce moutarde au mascarpone, Escalopes de dinde alla piccata et pâtes au citron