Poulet & Volailles sans curcuma cassis muscadet

Nombre de personnes - + 1 kg de poulet 1 cuillère à soupe de sauce nuoc mam 1 cuillère à soupe de sauce soja doux 1 gingembre (5-6 cm) 1 citron 1 échalote 1[...]

Nombre de personnes - + Pour le poulet chasseur : 4 cuisses de poulet fermier 300 g de champignon frais 2 échalotes 2 gousses de ail 1/2 l de bouillon de[...]

Nombre de personnes - + 6 escalopes de dinde ou de poulet 1 pot de crême fraîche 30 cl + 1 verre d'eau (20 cl) 2 échalotes 1 cuillère à soupe de persil 2[...]

Nombre de personnes - + 1 barquette de foie de volaille (au rayon frais de votre supermarché). La quantité dépend de votre appétit. 2 échalotes Persil Vin[...]

Nombre de personnes - + 2 coquelets (environ 800 g chaque) 8 endives 2 gousses de ail 3 échalotes 25 cl de bouillon de volaille 25 cl de bière blonde 1[...]

Nombre de personne - + 4 escalopes de poulet 2 échalotes 4 gousses de ail selon les goûts 1 pot de crême fraîche (20 cl) 3 cuillères à soupe de moutarde[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet entier 4 échalotes 50 cl de crême fraîche 10 cl de vin blanc 20 cl de eau 1 citron 1 cuillère à soupe de farine de froment[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet (avec les abats) Pour la farce : 2 échalotes 2 gousses de ail Abats du poulet brin de persil 2 tranches de pain moyennes Lait[...]

Nombre de personnes - + 12 aiguillettes de poulet 400 g de julienne de légumes surgelée ou faite maison 2 poireaux Pour la sauce: 3 champignons de Paris 1[...]

Nombre de personnes - + 1 canard de 3 kg 5 échalotes 1/2 bouteille de cidre Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 four 1 cocotte Préparation[...]