Poulet & Volailles sans curcuma estragon raisin

Nombre de personnes - + 2 faisans de l'année, pas trop gros ( si possible faisan de chasse pas d'élevage) Pour la farce : 200 g de chair à saucisse pas trop[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 canard de 2.5 kg(environ) - 8 abricots - 1 orange - 2 cuillères à soupe de miel liquide - 1 cuillère à soupe d'épices[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cuisses fraiches de canard - 1 grosse orange non traitée - 75 cl de bouillon de boeuf - sel - poivre - 1 cuillère à soupe[...]

Nombre de personnes - + 4 magrets de canard 6 cuillères de miel 3 cuillères à soupe de vinaigre de miel ou de cognac J'ajoute à ma liste de courses ustensiles[...]

Nombre de personne - + 2 magrets de canard gras 3 cuillères à soupe de miel 'mille fleurs' ou autre 3 cuillères à café de vinaigre balsamique Sel J'ajoute à[...]

Nombre de personnes - + 3 magrets de canard (selon grosseur) Miel liquide Cannelle en poudre 2 échalotes Poivre Sel 4 bonnes cuillères à soupe de miel 1/2[...]

Nombre de personnes - + 100 g de miel 50 g de beurre 15 cl de vinaigre 50 cl de fond de veau J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 casserole Préparation[...]

Nombre de personnes - + 4 magrets de canard 4 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 2 échalotes 4 mangues J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 3 cuillères à soupe de miel liquide 2 magrets de canard 1/2 cuillère à café de quatre-épices 1 bonne pincée de poivre de cayenne 1[...]

Nombre de personnes - + 1 foie gras de canard cru de 600 g environ 1 demi de vinaigre de framboise 3 cuillères à soupe de miel d'acacia Sel fin, poivre du[...]

Nombre de personnes - + 2 cuisses de canard ou 2 magrets 3 gousses de ail 1 cuillère à soupe de miel d'acacia 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à[...]

Nombre de personnes - + 2 magrets de canard (doivent être suffisants pour 4) 1 boîte de pêche au sirop léger 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1[...]