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Trouvé 120 recettes
Nombre de personnes - + 1 pintade de 1,5kg 200 g de mousse de foie d'oie en rouleau 20 g de morille séchées 3 échalotes 10 cl de porto 100 g de crême fraîche[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 8 cailles ,si possible directement de chez l'éleveur 200 g de poireau en julienne 200 g de céleri pomme en petits dés 200 g de lard[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1 dinde de 2 kg 2 poireaux 1 carotte 250 g de jambon cuit 250 g de noix de veau 200 g de chair à saucisse 200 g de lard gras 1 truffe[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 4 filets de mérou (ou de lotte) 8 tranches de lard non fumé fines 250 g de poulet 1 oignon Beurre J'ajoute à ma liste de courses[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1 canard 1 fine tranche de lard fumé 1 kg de cerise 30 g de beurre 1 citron 1 verre de liqueur de cognac 1 bouquet garni Poivre Sel[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 400 g de mousse de foie gras d'oie 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 5 cl de armagnac 2 petites boîtes de truffe et leur[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1 poulet d'environ 800 g 50 g de foie gras 25 g de lard fumé 1 oeuf dur 1 pain au lait 10 cl de lait 1 oignon 50 g de champignon 50 g[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1 coq , bien dodu et sportif 33 cl de bière de Trappiste de Rochefort - 10° 1 bonne cuillère à soupe de saindoux (ou de graisse d'oie[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1 poulet 1 foie haché 2 tranches de lard fumé Pain Lait Poivre Sel 1 pâte brisée J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 saladier[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 4 cuisses de poulet (bas et haut) 8 tranches de lard 4 cuillères à soupe de moutarde 1 pot de crême fraîche J'ajoute à ma liste de[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1 dinde à rôtir d'1 kg 2 échalotes 1 oignon 100 g de lard gars 200 g de champignon blancs 20 cl de crème fraîche épaisse Poivre Sel[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 2 coquelets 150 g de cerneau de noix 2 oignons 100 g de lard maigre fumé 8 échalotes 6 gousses de ail 2 branches de thym frais 15 cl[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 300 g de riz long grain 300 g de poulet cuit 300 g de tomate 50 g de parmesan râpé 50 g de lard de poitrine 1 oignon 1 carotte 1[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1 poulet fermier (1kg à 1,5 kg) Pour la farce : 4 cuillères à soupe de Huile d'olive 4 cuillères à soupe de cognac 100 g de boeuf[...]
Source: marmiton.org
