Poulet & Volailles sans cane cranberries asperges

MAGRETS DE CANARD A LA LORRAINE Magrets de canards, présentés en brochette, poêlés, sauce au miel, et vinaigre balsamique blanc, et mirabelles de Lorraine. Un[...]

1 poule faisane prête à la cuisson ais non bridée 1 petit suisse 5 feuilles de sauge 2 c. à soupe d'huile d'arachide 2 dl de vin blanc 1 petit verre d'eau de[...]

1 pintade 1 kg de choucroute crue 200 g de lardons fumés 6 pommes de terre 2 oignons 1 verre de vin blanc huile d'olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Sortez[...]

4 suprêmes de pintade fermière 400 g. de choucroute crue 1 oignon 300 g. de farine 1 bouquet garni 1/2 l. de cidre 1 jaune d'oeuf 50 g. de beurre sel, poivre[...]

300 g de farine de blé 50 g de beurre doux 1 oignon 1 jaune d’œuf 400 g de choucroute crue 4 suprêmes de pintade fermière 1 bouquet garni ½ l de cidre doux[...]

- 2 haut de cuisse de dinde - 8 feuilles de sauge - 4 tranches de jambon serrano - 2 oignons - 5 carottes - 300 g de choucroute - 20 cl de vin blanc - 250 g[...]

Je réalise - tardivement - que je n'ai jamais publié cette recette ici. Alors que c'est une de mes recettes préférée tellement c'est simple à faire, avec peu[...]

Impressionnant, le plateau de fromages!  Vous savez que je ne met sur le blog que les recettes que j'ai moi même expérimentées...Et ce n'est[...]

Je réalise - tardivement - que je n'ai jamais publié cette recette ici. Alors que c'est une de mes recettes préférée tellement c'est simple à faire, avec peu[...]

Le Canard Goulu fête ses 15 ans cette année! Plein de surprises étaient offertes  pendant la saison estivale dont certains produits à prix spéciaux comme ces[...]

J'ignore pourquoi, mais bizarrement, tous les amis français qui sont venus nous rendre visite à Cologne comptaient au moins un mot allemand dans leur[...]

80 g de choucroute crue 1 boîte de 4 beaux morceaux de confit de canard 15 cl de vin blanc 1 bouquet garni 2 cubes de bouillon de volaille 1 gousse d'ail 1[...]

Nombre de personnes - + 4 cuisses de poulet 500 g de choucroute crue Persil haché Ciboulette hachée Estragon haché Cerfeuil haché 1 cube de bouillon de poule[...]

1 kg de choucroute cuite à la graisse d'oie 1 chapon de 3 à 3,5 kg 2 cubes de bouillon de volaille 60 g de foin non traité (en GMS, dans les herboristeries)[...]

Premier mois pour mon Compteur de Visites … et un peu plus de 800 visites … je ne sais sincèrement quoi en penser, n’ayant aucun repère sur le sujet, et ne[...]