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Magret de canard sauce à l'orange (Noel 2013), Magret de canard rôti aux épices de pain d'épices, à l'orange et aux cranberries, Magret de canard rôti aux figues blanches et au romarin, Magret de canard rôti aux prunes d'Ente et aux pommes, Magret de canard poêlé au miel et Banyuls, confit de figues et galettes de céleri, Magret de canard et son confit d'oignons à la poire en feuilleté
Chapon sauce suprême aux truffes, chapon farci à la semoule de couscous multicéréales et aux fruits secs ...., Chapon aux navets, Chapon farci aux pommes, figues et marrons, Chapon au champagne cuisson en cocotte, Chapon rôti et farci (farce raisins, pommes et noisettes) (Roasted and stuffed Chapon (stuffing grapes, apples and hazelnuts)