Viandes avec maïs

450 grammes de betteraves cuites 2 c. à soupe de vinaigre de framboise 6 centilitres d'eau 5 c. à soupe de sucre à confiture 1 c. à soupe d'amidon de maïs ou[...]

côte de boeuf : 2 huile d'olive : 1 dl piment antillais : quelque herbes de Provence tabasco : 10 gouttes cresson : 0.5 botte sel, poivre Galettes de maïs :[...]

1,4 kg de viande de boeuf en mélangeant les morceaux gras et non gras (genre macreuse à bourguignon pour le non gras et plat de côté à os pour le gras) 800 g[...]

2 œufs fécule de maïs 120 ml de crème fraîche 100 ml de lait 100 g de lardons allumettes noix de muscade râpée 80 g de fromage râpé sel, poivre Préparation[...]

1 saucisse fumée 60 grammes de petits pois 60 grammes de maïs 100 grammes de mélange de champignons (les miens sont congelés) 60 grammes d'edamame (fèves de[...]

600 g de colliers d'agneau 2 oignons 1.5 kg de pommes de terre 15 cl de vin blanc 1 bouquet garni huile d'olive fécule de maïs sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

Pour la marinade : vin blanc : 250 ml longe de boeuf : 500 g fécule de maïs : 2 c. à soupe sel : 1 c. à café poivre noir du moulin : 1 c. à café Pour la sauce[...]

400 g de cresson 100 g de viande de porc maigre 2 tranches de gingembre frais sauce soja fécule de maïs huile végétale sucre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

persil haché : 1 c. à café comté : 2 c. à soupe noix : 2 c. à café escalope de dinde : 4 oeuf : 1 poivre : 0.5 c. à café flocon de maïs émietté : 0.5 tasse[...]

8 côtes d'agneau Pâte à beignet: 120 g de farine 50 g de farine de maïs 20 g de sucre en poudre 15 cl de lait tiède 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique sel[...]

800 grammes Rôti de porc 1 c. à soupe huile 1 c. à soupe moutarde Sel et poivre au goût 1 c. à soupe huile d’olive 2 oignons blancs ou jaunes, finement[...]

500 g de bœuf haché 800 g de pulpe de tomates 300 g de maïs 250 g de chair à saucisse 1,2 kg de haricots rouges 2 poivrons verts 2 poivrons rouges 100 g de[...]