Viandes avec sarriette

Y fait frette, comme on dit par chez nous, tellement frette, qu'on en a besoin. Elle nous réchauffe le corps et aussi le coeur, c'est presque notre mets[...]

Je l'aime parce-qu'elle ne demande pas trop de préparation et de temps de cuisson. Mais cela n'empêche pas qu'elle ai vraiment bon goût. C'est une sauce que[...]

Je me cherchais une recette de sauce car j'en avais plus et je suis tombé sur celle-ci qui vient du blog de Diane . C'est la première fois que je faisais une[...]

Boeuf mariné aux herbes mijoté au fenouil Recette pour : 4 pers Préparation : 25 mn Cuisson : 4 heures Marinade : 12 heures Il faut : 1 kg de boeuf coupé en[...]

 Souvent le vendredi, chez nous, c’est pizza! Je ne suis pas originale! C’est comme ça dans plusieurs familles, ici et ailleurs, mais au lieu de la «caller»,[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour réaliser le boeuf braisé à la créole 42 g d'huile d'olive 540 g de collier ou poitrine de boeuf 135 g[...]

Le jambon à l’érable et à la bière est un classique du temps des sucres. Qu’on aille en manger à la cabane à sucre ou pas, on a toujours le loisir de s’en[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Préparation de la veille le tempage 1 l d'eau Préparation 1 Epaule de veau aux haricots noirs - 1.1 La[...]

Un carré d’agneau désossé attendait que je le cuisine. Voici ma recette légère et bien goûteuse selon mes idées du moment et ce dont je disposais. Les[...]

J’avais acheté de magnifiques jarrets de veau de lait très épais. Voici ma version cuisinée. Pour 4 personnes : 1200kg de jarrets très épais 4 échalotes[...]

Ce ragoût de bœuf, fruit d’une improvisation, s’est avéré tellement délicieux que j’ai décidé de le proposer sur mon blog. Conséquences : les mesures[...]

J’avais acheté un bon lapin fermier entier d’un 1,300kg sans savoir comment j’allais le cuisiner. Après l’avoir sorti du froid une bonne heure avant j’ai[...]