Viandes avec poivre

Pour 8 à 10 verrines: 200 gr de jambon blanc 75 gr de Boursin nature 150 ml de crème fraîche 1 échalote 1 pincée de paprika sel, poivre Pour le pesto : 1 pot[...]

Sauté de veau pour 8 personnes : 1200 gr de noix de veau 500 gr de tomates 5 carottes 3 oignons 200 gr de champignons de Paris frais coupés en 4 1 gousse d'ail[...]

Pour 4 personnes il vous faudra 500gr de choux de Bruxelles 150g d'allumettes de bacon 2 oignons 20cl de crème liquide 15cl de lait chapelure, sel , poivre,[...]

Pour 2 personnes: 6 morceaux de macreuse 5 à 6 carottes coupées en rondelle 2 petits oignons émincées 1 cube bouillon de boeuf 2 c à soupe de farine 20cl de[...]

Pour les tartines : 3 belles tranches de pain de campagne 4 tranches de jambon blanc mozzarella, emmental râpé poivre, mélange à l'italienne huile d'olive[...]

Pour 3 personnes: 2 courgettes 75 gr de râpée de jambon 2 oeufs entiers 2 c. à soupe de crème liquide 1 tranche de pain de mie sel, poivre, huile d'olive[...]

Pour 4 portions: 3 pommes de terre de taille moyenne 2 oeufs 2 petites courgettes 350 ml de lait entier 100 gr de râpé de jambon emmental râpé sel, poivre[...]

Pour 3 personnes: 1 botte de blettes 250 ml de lait 25 gr de farine 30 gr de beurre 80 gr d'emmental râpé 2 tranches de jambon sel, poivre Otez la base des[...]

Pour 2 personnes : 6 morceaux de blanquette de veau ( préparés par votre boucher ) 2 oignons + 2 clous de girofle 100gr de champignons de Paris 2 carottes 2[...]

Pour 6 personnes: 1 rouelle de porc fermier 1 bouteille de cidre brut 1 oignon 1 chou blanc 6 carottes 10 gr de beurre huile d'olive sel, poivre Pour la[...]

Voici ma participation pour le nouveau thème de Culino versions . Comme il me restait de la farce , j'ai fait des boulettes de viande, le  tout cuit à la[...]

Pour 6 personnes: 350 gr de rôti de porc cuit 1 tranche de jambon 2 échalotes 1 grosse boîte de ratatouille 85 gr baguette tradition 2 c. à soupe de parmesan[...]

Pour 2 personnes: 6 tranches de bacon 1/2 concombre 50 gr de mascarpone 1 c. à soupe de crème fraîche ciboulette ciselée, sel, poivre Dans un bol, mélangez le[...]

Pour 4 personnes : 750 gr de sanglier coupée en cubes 150 gr d'allumettes de lardons fumés 50 gr de farine 1 cube de bouillon de légumes sel, poivre Pour la[...]

Pour 4 personnes: 4 côtes de porc 8 carottes fanes 2 œufs 60 gr de farine 60 gr de parmesan 80 gr de chapelure 20 gr de sucre 50 gr de beurre huile d'olive,[...]

Pour 2 personnes : 1 rognon veau paré puis découpés en morceaux 1 c. à soupe d'huile d'olive 20 gr de beurre Pour la sauce : 200 ml de bouillon de bœuf 1 c. à[...]

Pour cette préparation, j'ai fait mariner la viande le vendredi, je l'ai fait cuire le samedi et réchauffez le dimanche. Pour 3 personnes : 10 morceaux de[...]